• كفاءة طاقة ممتازة: تحتفظ حجارة الحمم البركانية بالحرارة لفترة طويلة للغاية، مما يقلل من استهلاك الغاز. ونتيجة لذلك، تبقى مساحة الشواء ساخنة حتى مع تقليل شدة اللهب أو عند إيقاف التشغيل لفترة قصيرة.

وصف المنتج

شواية الحمم البركانية الغازية بقوة 7 كيلو واط هي جهاز طاولة احترافي تم تصميمه خصيصًا للاستخدام في قطاع الضيافة والتجزئة. يتميز بسطح شواء واسع جدًا يوفر مساحة كافية لمجموعة متنوعة من منتجات اللحوم. وبفضل شبكة الشواء القابلة للإمالة، يمكن تنظيم الحرارة بشكل مثالي مما يضمن شواء متساوٍ. الصنع عالي الجودة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 يضمن عمرًا طويلاً وسهولة في التنظيف.

تفاصيل المنتج

الجهاز مزود بـ عنصر حراري أمان يراقب الشعلة ويغلق تلقائيًا إمداد الغاز عند انطفائها، مما يضمن أقصى درجات الأمان. يسمح الإشعال البيزو مع الإشعال الكهربائي وشعلة الإشعال بتشغيل سريع وموثوق. للحفاظ على بيئة عمل نظيفة، يوجد حوض جمع قابل للسحب يجمع الدهون والبقايا. شبكة الشواء مائلة ومزودة بـ بروفيل V من الفولاذ المقسى مع مجرى تصريف الدهون على شكل قناة، مما يسهل التنظيف ويحسن النظافة.

الاستنتاج ومجالات الاستخدام

تعد هذه الشواية الغازية للحمم البركانية مثالية للاستخدام الاحترافي في المطاعم، وأكشاك الطعام، وشركات تقديم الطعام التي تقدر الجودة والكفاءة. إنها مناسبة تمامًا لشواء منتجات اللحوم وتوفر موثوقية عالية في بيئة العمل اليومية بفضل تصميمها المتين ووظائف الأمان الشاملة. يجمع الجهاز بين سهولة الاستخدام، ومساحة الشواء الكبيرة، والتقنية الآمنة مما يجعله جهازًا لا غنى عنه لكل منشأة ضيافة.

• ⚠️ يرجى ملاحظة أنه يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح باستخدام نظام شفط الهواء لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

1. سخّن حجارة الحمم البركانية لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا.
2. انتظر حتى تصل الحجارة إلى درجة حرارة الشواء الكاملة.
3. فقط بعد ذلك يتم إصدار إشعاع الأشعة تحت الحمراء.

طريقة "التحلل الحراري":

• بعد الخدمة، ضع الشواية بدون طعام عليها لمدة 10–15 دقيقة تقريبًا على أعلى درجة حرارة حتى تتحول الدهون وبقايا الطعام على الشبكات والحجارة إلى رماد أبيض.
• يجب قلب الحجارة كل بضعة أيام.
• لا تنظف حجارة الحمم البركانية أبداً باستخدام مزيلات الدهون الكيميائية أو سائل الجلي.
• حسب حجم العمل في المنشأة، يجب استبدال الحجارة بالكامل كل 6 إلى 12 شهرًا.