• صُنع في إيطاليا - منتج عالي الجودة من الإنتاج الإيطالي: يرمز إلى معالجة عالية الجودة ومواد متينة وطويلة الأمد.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من صناعة ألمانية: تضمن تقنية موثوقة وأمان عالي.
• كفاءة طاقة ممتازة: تحتفظ حجارة الحمم البركانية بالحرارة لفترة طويلة، مما يقلل من استهلاك الغاز ويتيح درجات حرارة شواء ثابتة.

نظرة عامة على شواية الغاز بحجارة الحمم البركانية

تُعد شواية الغاز بحجارة الحمم البركانية بقوة 18 كيلوواط جهاز شواء عالي الجودة، مثالي للاستخدام المهني. بفضل تصميمها المتين واستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، توفر الشواية سطحًا متينًا وسهل الصيانة. تم تصميمها كـ جهاز طاولة، مما يجعلها مرنة للاستخدام على أسطح عمل مختلفة وتمكن من شواء فعال لقطع اللحم الكبيرة.

تفاصيل المنتج والوظائف

تتميز الشواية بـ مساحة شواء كبيرة مع شبكة حديدية مصبوبة قابلة للإزالة بسهولة، تضمن توزيعًا مثاليًا للحرارة. يسمح وجود منطقتي تحكم منفصلتين بالتحكم الدقيق في درجة الحرارة، التي يمكن تعديلها بشكل فردي. لضمان أقصى درجات الأمان، يحتوي الجهاز على عنصر حراري أمان يقوم بإيقاف إمداد الغاز تلقائيًا عند انطفاء الشعلة. كما تتيح الإشعال البيزوالكهربائي المحمي بالمطاط إشعالًا سهلاً، بينما يضمن واقي الرش وحوض جمع الدهون المشكّل بالقالب شواء نظيف.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعتبر شواية الغاز بحجارة الحمم البركانية مثالية للقطاع الفندقي، خدمات التموين، ومحبي الشواء المتمرسين الذين يقدرون الأداء والسلامة. يجمع هذا الجهاز بين قوة 18 كيلوواط، جودة التصنيع العالية، وميزات الأمان العملية، مما يجعله الجهاز المثالي للطهي والشواء المهني. سواء في المطاعم أو الفعاليات، تبرز هذه الشواية بموثوقيتها وسهولة استخدامها.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُوصى بتركيب نظام شفط للهواء لتحقيق أفضل أداء واستخدام.

1. سخّن حجارة الحمم البركانية لمدة 10 إلى 15 دقيقة مسبقًا.
2. انتظر حتى تصل الحجارة إلى درجة حرارة الشواء الكاملة.
3. يمكن استخدام الشواية فقط عندما تصدر إشعاع الأشعة تحت الحمراء.

• طريقة "التحلل الحراري": بعد الخدمة، ضع الشواية بدون أي طعام عليها لمدة 10–15 دقيقة تقريبًا على أعلى درجة حرارة، بحيث تحترق بقايا الدهون والطعام على الشبكات والحجارة إلى رماد أبيض.
• يجب تقليب الحجارة كل بضعة أيام.
• لا تنظف حجارة اللافا أبدًا باستخدام مزيلات الدهون الكيميائية أو المنظفات.
• حسب مدى انشغال المنشأة، يجب استبدال الحجارة بالكامل كل 6 إلى 12 شهرًا.