• التحكم اليدوي في درجة الحرارة
• مزودة بصمام تصريف
• حوض زيت ملحوم

قلاية كهربائية مزدوجة عالية الأداء للمطابخ المهنية

تقدم القلاية الكهربائية المزدوجة سعة 12+12 لتر مما يوفر مساحة كافية لكميات كبيرة ويسمح بالقلي بكفاءة. بفضل قوة 6.5 كيلوواط يتم ضمان توزيع سريع ومتساوٍ للحرارة، مما يضمن نتائج قلي مثالية. يسهل الحوض الملحوم للزيت عملية التنظيف ويزيد من متانة الجهاز. يسمح التحكم اليدوي في درجة الحرارة بضبط دقيق لحرارة القلي وبالتالي التكيف الأمثل مع مختلف أنواع الأطعمة.

تصميم متين وسهل الاستخدام للاستخدام في مجال الضيافة

يضمن هذا الجهاز المحمول على الطاولة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ثباتًا عاليًا ونظافة مثالية. مزود بـ صمام تصريف يجعل تصريف الزيت مريحًا ونظيفًا للغاية. توفر الأرجل المطاطية ثباتًا آمنًا وتمنع الانزلاق أثناء التشغيل. مثالي للاستخدام المهني في المطاعم، الأكشاك، وخدمات التموين، حيث تتميز القلاية المزدوجة بالموثوقية وسهولة الاستخدام.

• ⚠️ يجب توصيل الجهاز بالكهرباء ثلاثية الطور بواسطة فني متخصص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام شفط للهواء لتحقيق أفضل أداء.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز موضوعًا بشكل أفقي وليس بجانب مصادر المياه.

1. دائمًا الالتزام بالكمية الصحيحة من الزيت (الحد الأدنى/الأقصى).
2. لا تشغّل الحوض أبدًا بدون زيت لتجنب التلف.
3. إزالة الثلج الزائد من المواد المجمدة قبل القلي.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.