قلاية كهربائية فعالة للمطاعم

تُعد هذه القلاية الكهربائية بسعة 8 لترات مثالية للاستخدام المهني في مجال الضيافة والتجزئة. بفضل قدرتها البالغة 3.25 كيلوواط، تضمن تسخين الزيت بسرعة وبشكل متساوٍ. كما يُسهّل صمام التصريف المدمج عملية تصريف الزيت بأمان ونظافة، مما يبسط سير العمل بشكل كبير.

تفاصيل متينة وعملية

مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان عمر طويل وسهولة في التنظيف. يمنع حوض الزيت الملحوم التسربات ويزيد من الاستقرار. تتيح التحكم اليدوي في درجة الحرارة ضبط حرارة القلي بدقة لتحقيق أفضل النتائج. بالإضافة إلى ذلك، يوفر الغطاء القابل للإزالة سهولة في الاستخدام ويحمي من تناثر الزيت أثناء القلي.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية الخيار الأمثل لكل من يبحث عن حل موثوق وقوي للقلي في المطبخ الاحترافي. تناسب المطاعم، وأكشاك الوجبات السريعة، وشركات التموين. وبفضل توزيع الحرارة الفعال وسهولة التشغيل، فهي مثالية لتحضير البطاطس المقلية، والوجبات الخفيفة، وغيرها من الأطعمة المقلية.

• ⚠️ يرجى ملاحظة أن جميع الأجهزة المزودة بتوصيل ثلاثي الطور يجب أن يتم توصيلها بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح باستخدام نظام شفط الهواء لضمان أفضل أداء واستخدام أمثل.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا أفقياً.
• ⚠️ لا يجوز وضع الجهاز أبدًا بجانب حوض غسيل أو مصدر ماء مباشرة.

1. دائمًا راقب كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا يجوز تشغيل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض.
3. وإلا، فإن عناصر التسخين ستحترق خلال وقت قصير جداً.
4. اهز الثلج الزائد من المنتجات المجمدة.
5. الماء يسبب رذاذًا شديدًا ويؤدي إلى تلف الزيت بسرعة أكبر.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.