• سهولة إعادة التمركز بواسطة العجلات: يتيح نقل المقلاة إلى مواقع مختلفة بسهولة دون جهد كبير. يحسن استخدام مساحة العمل.
• الترشيح المتكرر يوفر حتى 30% من الزيت: يقلل من تكاليف التشغيل من خلال تقليل استهلاك الزيت. يساهم في الاستخدام المستدام والاقتصادي.

قلاية كهربائية احترافية للاستخدام المتعدد

تُعد هذه القلاية الكهربائية بسعة 26 لترًا مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال الضيافة. فهي مناسبة تمامًا لقلي الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك، مما يوفر حلاً مرنًا لمجموعة متنوعة من الأطباق. وبفضل التحكم الرقمي مع 12 موقعًا للتخزين، يمكن تخزين واستدعاء برامج القلي المختلفة بسهولة، مما يسهل بشكل كبير سير العمل في مطابخ المطاعم والفنادق أو المقاصف.

تجهيزات عالية الجودة ووظائف مدروسة

تحتوي القلاية على سلتين قابلتين للبرمجة بشكل منفصل، مما يسمح بإعداد أنواع مختلفة من الطعام في نفس الوقت وبشكل مستقل. كما يضمن نظام ترشيح الزيت المدمج عمرًا أطول لزيت القلي وجودة ثابتة للأطعمة. ويوفر الحماية من ارتفاع درجة الحرارة عند 230 درجة مئوية أمانًا قصوى أثناء التشغيل. بالإضافة إلى ذلك، فإن حوض القلي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، مما يضمن سهولة التنظيف وطول العمر.

الخلاصة: قلاية فعالة وآمنة لاحتياجات الضيافة

تجمع هذه القلاية بين قوة 14.2 كيلوواط وتصميم مضغوط وقوي، وهي مرنة في التمركز بفضل العجلات الأربع المزودة بمكابح تثبيت. وهي مثالية للاستخدام في المطاعم والفنادق ومحلات الوجبات السريعة والمقاصف والكافيتريات. بفضل نظام الترشيح المدروس والتحكم الرقمي، تقدم حلًا فعالًا وآمنًا للمطابخ الاحترافية التي تضع الجودة والموثوقية في المقام الأول.

• ⚠️ يجب وضع الجهاز بشكل أفقي وبعيدًا عن مصادر المياه.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لتحسين الأداء.
• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة ذات التيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.

1. احرص دائمًا على وجود كمية الزيت الصحيحة بين الحد الأدنى والحد الأقصى.
2. لا تشغّل الجهاز أبدًا بدون زيت لتجنب تلف عناصر التسخين.
3. قم بإزالة الثلج الزائد من المواد المجمدة قبل القلي.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.