• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة التصنيع العالية وتصميم إيطالي متميز، مما يضمن المتانة والموثوقية.
• عناصر التسخين والإلكترونيات المصنوعة في ألمانيا: تضمن تحكماً دقيقاً في درجة الحرارة وكفاءة عالية، مما يؤدي إلى نتائج متساوية.

قلاية كهربائية احترافية للضيافة والمطاعم

تعد القلاية الكهربائية بسعة 10 لترات مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال الضيافة والتجزئة. وبفضل تصميمها المدمج على شكل جهاز طاولة، فهي مناسبة تمامًا للمطابخ ذات المساحات المحدودة. تسهّل السطح الأملس عملية التنظيف وتضمن تشغيلًا صحيًا. وبفضل هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304، تتميز القلاية بالمتانة وطول العمر، مما يجعلها شريكًا موثوقًا في بيئة العمل المزدحمة.

التفاصيل الفنية والمواصفات

يحتوي الجهاز على عنصر تسخين دوار قوي بقوة 9 كيلو واط يضمن توزيعًا مثاليًا ومتساويًا للحرارة. الحوض مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومشكل من قطعة واحدة، مما يجعل الزوايا الداخلية المستديرة تسهّل عملية التنظيف بشكل إضافي. يوفّر صنبور تصريف مزود بقفل أمان تصريفًا آمنًا وسهلًا للزيت. تزيد شبكة الحماية داخل الحوض والعمود المزود بوظيفة الحماية من الرش من مستوى الأمان أثناء القلي. بالإضافة إلى ذلك، تراقب لمبة التحكم في التشغيل حالة الجهاز، بينما يحافظ الثرموستات على درجة الحرارة المطلوبة بدقة.

الاستنتاج ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية الخيار الأمثل لمؤسسات الضيافة التي تقدر الجودة والسلامة وسهولة الاستخدام. فهي مناسبة تمامًا لتحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية والوجبات الخفيفة والمعجنات. وبفضل تصميمها المتين ومواصفاتها المدروسة، فهي مثالية للاستخدام اليومي المكثف في المطابخ الاحترافية. مع هذه القلاية، تستثمر في جهاز قوي وطويل الأمد يدعم عمليات عملك بكفاءة.

• ⚠️ يجب توصيل الجهاز بالكهرباء ثلاثية الطور بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لتحقيق الأداء الأمثل.
• ⚠️ يجب أن تكون المقلاة عميقة المستوى تمامًا.
• ⚠️ لا تضع الجهاز بجانب أحواض الغسيل أو مصادر المياه.

1. احرص دائمًا على كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا تشغل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض.
3. اهز الفريزر جيدًا لإزالة الثلج الزائد لتجنب الرش.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.