قلاية كهربائية احترافية للمطاعم

هذه القلاية الكهربائية بسعة 10 لترات مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال الضيافة والتجزئة. يوفر الجهاز الصغير الحجم على الطاولة سعة كافية لقلي كميات كبيرة بسرعة وكفاءة. بفضل قوة 9 كيلو واط يتم الوصول إلى تسخين سريع، مما يسرّع بشكل كبير من سير العمل في المطبخ.

تصنيع عالي الجودة وتفاصيل مدروسة

يضمن الهيكل والحوض المصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 عمرًا طويلاً وسهولة في التنظيف. تمنع السطح الأملس والزوايا الداخلية المستديرة تراكم الأوساخ وتسهل الحفاظ على النظافة. ولزيادة الأمان، يوجد شبك حماية داخل الحوض بالإضافة إلى تصريف زيت أمامي مع قفل أمان. يقلل المدخنة المزودة بوظيفة الحماية من الرش من تناثر الدهون، بينما تتيح مصباح التحكم في التشغيل والثرموستات تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة. كما يضمن عنصر التسخين الدوار توزيعًا مثاليًا ومتساويًا للحرارة.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعد هذه القلاية مثالية للمطاعم، وأكشاك الوجبات السريعة، وشركات تقديم الطعام التي تقدر التحضير السريع، الصحي، والآمن. تتميز ببنيتها المتينة ووظائفها المدروسة التي تسهل سير العمل اليومي. مثالية لتحضير البطاطس المقلية، الوجبات الخفيفة، والتخصصات المقلية في المطابخ الاحترافية.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة ذات توصيل التيار الثلاثي بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُوصى بتركيب نظام تهوية لضمان الأداء الأمثل.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا.
• ⚠️ لا يجوز وضع الجهاز بجانب حوض غسيل أو مصدر ماء.

1. دائمًا راعِ كمية التعبئة الصحيحة للزيت (الحد الأدنى/الأقصى).
2. لا تشغل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض.
3. ستتلف عناصر التسخين خلال وقت قصير إذا لم يكن هناك زيت.
4. نفض الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة.
5. الماء على المنتجات يسبب رذاذًا ويقلل من عمر الزيت.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.