• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة التصنيع العالية وتصميم إيطالي متميز، مما يضمن المتانة والموثوقية.
• عناصر التسخين والإلكترونيات المصنوعة في ألمانيا: تضمن تحكماً دقيقاً في درجة الحرارة وكفاءة عالية، مما يؤدي إلى نتائج متساوية.

قلاية كهربائية احترافية للمطاعم

تُعد هذه القلاية الكهربائية بسعة 10 لترات مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال المطاعم والتجزئة. يتميز الجهاز المكتبي المدمج ببنيته المتينة، وهو مناسب تمامًا للاستخدام في المطابخ ذات الإنتاجية العالية. توفر سخان بقوة 9 كيلوواط تسخينًا سريعًا وفعالًا لزيت القلي، مما يتيح أوقات طهي قصيرة ويزيد من الإنتاجية.

تشطيب عالي الجودة وتفاصيل عملية

يتكون الهيكل والحوض من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304، والذي يضمن المتانة وسهولة التنظيف. تسهل السطح الأملس والزوايا الداخلية المستديرة الحفاظ على النظافة وتمنع تراكم الأوساخ. يتيح صنبور تصريف مزود بقفل أمان تفريغ الزيت بسهولة وأمان. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي القلاية على شبكة حماية داخل الحوض وفتحة تهوية مع وظيفة حماية من الرش، مما يعزز الأمان والنظافة أثناء القلي.

توزيع حرارة فعال وتشغيل آمن

يضمن نظام عنصر التسخين الدوار المصنوع من فولاذ إنكولوي توزيع حرارة مثالي ومتساوٍ داخل حوض القلي. يتيح الثرموستات المدمج ومصباح التحكم في التشغيل ضبط درجة الحرارة بدقة ويسهلان مراقبة حالة التشغيل. هذا يضمن نتائج قلي ذات جودة ثابتة.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية الكهربائية جهازًا موثوقًا وقوي الأداء، مناسبًا تمامًا للمطابخ الاحترافية. إنها مثالية لتحضير البطاطس المقلية والوجبات الخفيفة والأطعمة المقلية الأخرى في المطاعم، وأكشاك الطعام، أو شركات التموين. يجمع هذا الجهاز بين الفولاذ المقاوم للصدأ المتين، الأداء العالي، وميزات الأمان المدروسة، مما يجعله استثمارًا قيمًا لكل منشأة في قطاع الضيافة.

• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا أفقيًا.
• ⚠️ لا يجوز وضعه بجانب مصادر المياه.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية.
• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالتيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.

1. تأكد من كمية الزيت الصحيحة بين الحد الأدنى والحد الأقصى.
2. لا تشغل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض.
3. قم بإزالة الثلج الزائد من المنتجات المجمدة قبل القلي.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.