• مقابض على الجانبين: تسهل بشكل كبير نقل القلاية. هذا يوفر مزيدًا من الراحة والأمان أثناء التعامل معها.

قلاية مزدوجة فعالة للمطابخ المهنية

تُعد القلاية الكهربائية المزدوجة ذات الحوضين بسعة 8 لترات لكل منهما مثالية للاستخدام في قطاع الضيافة والتجزئة. بقدرة إجمالية تبلغ 6.5 كيلوواط، تضمن تسخين سريع ومتساوٍ لزيت القلي. القلاية مناسبة تمامًا لتحضير كميات كبيرة من الطعام في وقت واحد وبكفاءة عالية، وهو ما يفيد بشكل خاص في المطابخ المزدحمة.

تصنيع متين وتفاصيل مدروسة

مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، توفر القلاية سطحًا متينًا ونظيفًا وسهل التنظيف. تتيح التحكم اليدوي في درجة الحرارة ضبطًا دقيقًا لقلي أنواع مختلفة من الأطعمة بأفضل طريقة. يضمن حوض الزيت الملحوم سهولة التعامل ومنع التسربات. بالإضافة إلى ذلك، توفر الأرجل المطاطية ثباتًا آمنًا وتمنع الانزلاق أثناء التشغيل. تسهل الأغطية القابلة للإزالة عملية التنظيف وتحمي الزيت من التلوث.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية المزدوجة حلاً موثوقًا للمطابخ المهنية التي تركز على الجودة والأداء. هي مثالية لتحضير البطاطس المقلية والوجبات الخفيفة أو الأطعمة المقلية الأخرى في المطاعم، وأكشاك الطعام، وشركات تقديم الطعام. وبفضل الحوضين المزدوجين، يمكن تحضير أطعمة مختلفة في نفس الوقت، مما يعزز الكفاءة بشكل ملحوظ. بشكل عام، توفر القلاية تصميمًا متينًا، سهولة في الاستخدام، وتوزيعًا مثاليًا للحرارة للحصول على أفضل نتائج القلي.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تحتوي على وصلات التيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
• ⚠️ استخدم نظام شفط الهواء لأداء واستخدام مثالي.
• ⚠️ ضع الجهاز بشكل أفقي تمامًا.
• ⚠️ لا تضع الجهاز بجانب حوض غسيل أو مصدر ماء.

1. احرص دائمًا على الكمية الصحيحة من الزيت (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا تشغل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض.
3. اهز الثلج الزائد من المنتجات المجمدة لتجنب الرش.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.