• صُنع في إيطاليا: تضمن الجودة العالية والتصنيع الإيطالي المتقن المتانة والموثوقية.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: تضمن تقنية متقدمة ومعايير أمان عالية.
• ضبط درجة الحرارة بدقة: تتيح وحدة التحكم Bflex مراقبة دقيقة للدرجات الحرارية، مما يحسن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق.
• كفاءة الطاقة: التحكم الدقيق في عمليات الطهي يقلل من استهلاك الطاقة ويؤدي إلى توفير في التكاليف.

قلاية كهربائية مزدوجة احترافية للمطاعم

تعد القلاية الكهربائية المزدوجة بسعة إجمالية تبلغ 44 لترًا مثالية للاستخدام المكثف في مجال المطاعم والتجزئة. توفر حوضين بسعة 22 لترًا لكل منهما سعة كافية لقلي كميات كبيرة في وقت واحد. وبفضل القوة العالية التي تبلغ 44 كيلوواط، تضمن تسخينًا سريعًا ومتساويًا، مما يعزز الكفاءة في المطبخ بشكل ملحوظ.

تصنيع عالي الجودة ووظائف مدروسة

يضمن الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 المتانة وسهولة التنظيف. الحوض مصنوع من قطعة واحدة ومشكّل بطريقة الطي، ويتميز بـ زوايا داخلية مستديرة مما يحسن من النظافة ويمنع تراكم الرواسب. يسمح صرف الزيت الأمامي مع قفل أمان بتفريغ الزيت بأمان وراحة. توفر التحكم في الترمستات والعنصر الحراري الدوار تنظيمًا دقيقًا لدرجة الحرارة وتوزيعًا مثاليًا للحرارة. بالإضافة إلى ذلك، يحمي مدخنة مزودة بوظيفة حماية من الرش من تناثر الزيت، مما يزيد من سلامة العمل.

الاستنتاج ومجالات الاستخدام

تتميز هذه القلاية المزدوجة بـ انخفاض استهلاك الطاقة وصداقة البيئة، مما يجعلها اقتصادية للغاية. تتيح الأرجل القابلة لضبط الارتفاع المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ التكيف المرن مع أسطح العمل المختلفة. هي مثالية للمطاعم، ومتاجر الوجبات السريعة، والمطابخ الكبيرة التي تحتاج إلى حل موثوق وقوي للقلي. تضمن هذه القلاية جودة ثابتة وعالية للأطعمة المقلية.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة ذات التيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لتحسين الأداء والاستخدام الأمثل.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا.
• ⚠️ لا يجوز وضع الجهاز بجانب حوض غسيل أو مصدر مياه.
• ⚠️ يجب دائمًا مراعاة كمية التعبئة الصحيحة للزيت (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
• ⚠️ لا تشغل الجهاز أبدًا بدون وجود الزيت في الحوض.

1. قم بنفض الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة.
2. الماء على المنتج يؤدي إلى تناثر الزيت ويقلل من عمر الزيت.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.