• صُنع في إيطاليا: جودة تصنيع عالية تضمن المتانة والموثوقية.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: تضمن تحكماً فعالاً ودقيقاً في درجة الحرارة لتحقيق أفضل نتائج القلي.
• تقليل استهلاك الزيت حتى 60%: يوفر التكاليف ويحافظ على البيئة من خلال تقليل استهلاك الزيت.

نظرة عامة على المنتج

تعد قلاية كهربائية مزدوجة بسعة 22+22 لتر مثالية للاستخدام المهني في مجال الضيافة. مع قدرة إجمالية تبلغ 44 كيلوواط، توفر إعدادًا قويًا وفعالًا للأطعمة المقلية. ينتمي هذا الطراز إلى فئة المنتجات الرئيسية القلايات، وهو مثالي للمطابخ التي تحتاج إلى معالجة كميات كبيرة بسرعة وموثوقية.

تفاصيل المنتج والمزايا

تتميز القلاية بـ قاعدة مغلقة وسطح أملس يسهل تنظيفه ويدعم معايير النظافة. يوفر شبك حماية داخل الحوض الأمان أثناء التشغيل. تسمح الضبط الدقيق لدرجة الحرارة عبر الترموستات بالتحكم الدقيق في عملية القلي. بفضل عنصر التسخين القابل للدوران والقابل للطي، يصبح التنظيف أسهل بكثير. تضمن التسخين المباشر عالي الكفاءة أوقات تسخين قصيرة جدًا وتوزيع حرارة مثالي ومتساوٍ.

مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304 مع سطح ساتيني Scotch Brite، تتميز القلاية بالمتانة والصلابة. تسهل اللوحة العلوية بسماكة 20/10 والحوض المقطع من قطعة واحدة مع زوايا داخلية مدورة التنظيف وتمنع التراكمات. يضمن عنصر التسخين المصنوع من فولاذ Incoloy مقاومة عالية للتآكل. بالإضافة إلى ذلك، تم دمج أرجل من الفولاذ المقاوم للصدأ قابلة لتعديل الارتفاع تسمح بالتكيف المرن مع بيئة العمل.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعد القلاية الكهربائية المزدوجة حلًا قويًا وطويل الأمد للمطابخ المهنية التي تركز على الجودة والكفاءة. وهي مناسبة بشكل خاص للمطاعم، وأكشاك الطعام، والمطابخ الكبرى التي تحتاج إلى إعداد كميات كبيرة من الأطعمة المقلية بسرعة وبشكل متساوٍ. تجمع بين سهولة التنظيف، والتحكم الدقيق في درجة الحرارة، والفولاذ المقاوم للصدأ المتين، مما يجعلها جهازًا لا غنى عنه في مجال الطبخ. مع هذه القلاية، يرتقي إعداد الطعام المهني إلى مستوى جديد.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالتيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُوصى بتركيب نظام شفط لضمان الأداء الأمثل.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا.
• ⚠️ لا يجوز وضعه بجانب حوض غسيل أو مصدر ماء.

1. احرص دائمًا على كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا تشغل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض.
3. قد تتلف عناصر التسخين بسرعة في هذه الحالة.
4. انفض الثلج الزائد عن المواد المجمدة.
5. الماء على المواد يؤدي إلى تناثر الزيت ويقلل من عمر الزيت.

• يوميًا: بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الهيكل الخارجي يوميًا باستخدام مزيل الدهون وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم الإسفنجات الخشنة أو الفرش التي تخدش.
• عند تغيير الزيت: تخلص من الزيت القديم بالكامل.
• املأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.