• صُنع في إيطاليا: منتج عالي الجودة من الإنتاج الإيطالي، يرمز إلى معايير تصنيع عالية.
• مكونات ألمانية: عناصر التسخين والإلكترونيات من صناعة ألمانية، مما يضمن الموثوقية وطول العمر.
• ضبط درجة حرارة دقيق: تحكم Bflex يتيح مراقبة دقيقة للحرارة، مما يسهل تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق.
• كفاءة في استهلاك الطاقة: عمليات الطهي المحسنة تقلل من استهلاك الطاقة وتخفض بذلك تكاليف التشغيل.
• تسخين سريع: يصل من 20 إلى 190 درجة مئوية خلال 4-6 دقائق، مما يسرع بشكل كبير من جاهزية الاستخدام.

قلاية كهربائية مزدوجة احترافية للمطاعم وتجارة التجزئة

تُعد هذه القلاية الكهربائية المزدوجة المزودة بحوضين بسعة 18 لترًا لكل منهما مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال المطاعم وتجارة التجزئة. مع قدرة إجمالية تبلغ 27 كيلوواط، توفر تحضيرًا قويًا وفعالًا لكميات كبيرة من الأطعمة المقلية. تتيح التحكم الرقمي ضبط درجة الحرارة بدقة، مما يضمن جودة وتجانس الأطعمة.

تصنيع عالي الجودة وتفاصيل مدروسة

مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304، تتميز القلاية بالمتانة وسهولة التنظيف. الحوض مُشكل من قطعة واحدة ويحتوي على زوايا داخلية مدورة تسهل التنظيف وتوفر معايير صحية. لضمان الأمان والراحة، توجد شبكة حماية داخل الحوض بالإضافة إلى صرف زيت أمامي مع قفل أمان. تضمن الأرجل القابلة لضبط الارتفاع المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تثبيتًا مستقرًا وتكييفًا مع أسطح العمل المختلفة.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية المزدوجة مثالية للمطابخ ذات الإنتاجية العالية والمتطلبات المتنوعة. توفر توزيع حرارة مثالي ومتساوٍ بفضل عنصر التسخين الدوار والثرموستات، مما يضمن نتائج قلي ممتازة. تشمل مجالات الاستخدام بشكل رئيسي المطاعم، محلات الوجبات السريعة، والمطابخ الكبيرة التي تعتمد على الموثوقية والكفاءة. يجمع هذا الجهاز بين المواد المتينة، التحكم الرقمي، وميزات الأمان العملية، مما يجعله جهازًا لا غنى عنه للمستخدمين المحترفين.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة ذات التيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لتحقيق أفضل أداء واستخدام.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا وألا يُوضع بجانب أحواض الغسيل أو مصادر المياه.

1. الانتباه إلى كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. عدم تشغيل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض لتجنب تلف عناصر التسخين.
3. إزالة الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة لمنع الرش وتدهور الزيت.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.