قلاية كهربائية مزدوجة احترافية للمطاعم وتجارة التجزئة

تُعد هذه القلاية الكهربائية المزدوجة بسعة 10+10 لترات مثالية للاستخدام الاحترافي في المطاعم وتجارة التجزئة. بقدرة تصل إلى 18 كيلوواط، توفر تسخينًا سريعًا ومتساويًا يظل موثوقًا حتى مع مرور كميات كبيرة. الهيكل المدمج مع بابين يوفر مساحة تخزين إضافية ويسهل تنظيم المطبخ.

تصنيع عالي الجودة وتفاصيل مدروسة

مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304، يضمن الهيكل المتانة وسهولة التنظيف. تمنع السطح الأملس والزوايا الداخلية المستديرة تراكم الأوساخ وتسهل الحفاظ على النظافة. يضمن صرف الزيت الأمامي مع أمان تفريغ الزيت بأمان وراحة. تدعم توزيع الحرارة المثالي بواسطة عنصر التسخين الدوار، بينما يضيف المدخنة مع وظيفة حماية من الرش مزيدًا من الأمان. تتيح التحكم بالثرموستات ومصباح مؤشر التشغيل ضبط درجة الحرارة بدقة.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية المزدوجة الخيار الأمثل للمطابخ الاحترافية التي تعتمد على أجهزة موثوقة وعالية الأداء. هي مناسبة بشكل مثالي لتحضير كميات كبيرة من الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية، الوجبات الخفيفة، أو الأطعمة المغلفة بالبقسماط. وبفضل البناء المتين والوظائف المدروسة، فهي تدوم طويلاً وسهلة الصيانة. يجمع هذا الجهاز بين الأداء العالي، الأمان، وسهولة الاستخدام، مما يجعله مساعدًا لا غنى عنه في المطاعم وتجارة التجزئة.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تستخدم التيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح باستخدام نظام شفط الهواء لأداء مثالي.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا.
• ⚠️ لا تضع الجهاز أبدًا بجانب حوض غسيل أو مصدر ماء.

1. دائمًا راقب كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا تشغل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض لحماية عناصر التسخين.
3. قم بنفض الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة.
4. الماء على المنتجات يمنع الرش القوي وتدهور الزيت.

المادة

• المادة مقاومة للمسح ومتوافقة مع المحاليل القلوية (مثل المياه التي تحتوي على الكلس)

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم يُمسح الحوض ويعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الهيكل الخارجي يوميًا باستخدام مزيل شحوم مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الخشنة أو الفرش التي تخدش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا