• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة التصنيع العالية والمعايير الإيطالية للجودة.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: يضمن الاعتمادية والتقنية المتينة طويلة الأمد.

قلاية كهربائية مزدوجة احترافية لقطاع الضيافة

تُعد هذه القلاية الكهربائية المزدوجة بسعة إجمالية تبلغ 20 لترًا مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال الضيافة والتجزئة. تتميز كجهاز طاولة مدمج، مناسب تمامًا للاستخدام اليومي في المطابخ ذات الكثافة العالية. يضمن التصميم المتين عمرًا طويلاً وأداءً موثوقًا.

تصنيع عالي الجودة ووظائف مدروسة

يضمن الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 سطحًا صحيًا وطويل الأمد وسهل التنظيف. الحوض مصنوع من قطعة واحدة مطبوعة ومزود بزوايا داخلية مستديرة، مما يسهل التنظيف بشكل إضافي. لضمان الأمان الأمثل، يوجد شبك حماية داخل الحوض بالإضافة إلى تصريف زيت أمامي مع قفل أمان. يتم تحقيق توزيع حراري متساوٍ بفضل عنصر التسخين الدوار وعنصر التسخين المصنوع من فولاذ إنكولوي. يكمل التجهيز وجود مدخنة مزودة بوظيفة حماية من الرش وضوء تحكم في التشغيل.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية المزدوجة مثالية للاستخدام الاحترافي في المطابخ الكبيرة، ومحلات الوجبات السريعة، وغيرها من منشآت الضيافة التي تعتمد على حل قلى فعال وآمن. توفر نظام تسخين قوي بقدرة 18 كيلوواط لتسخين سريع ومتساوٍ. وبفضل تصميمها المدمج، فهي مناسبة تمامًا للاستخدام على طاولات العمل وتوفر مساحة ثمينة في المطبخ.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تحتوي على موصل ثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لضمان الأداء الأمثل.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا.
• ⚠️ لا يجوز وضع الجهاز بجانب حوض غسيل أو مصدر ماء.

1. احرص دائمًا على كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا تشغّل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض.
3. قم بنفض الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة لتجنب الرش.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.