• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة التصنيع العالية والمعايير الإيطالية للجودة.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: يضمن الاعتمادية والتقنية المتينة طويلة الأمد.

قلاية كهربائية مزدوجة احترافية للقطاع الغذائي

تُعد هذه القلاية الكهربائية المزدوجة بسعة إجمالية تبلغ 20 لترًا مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال الضيافة والتجزئة. تم تصميمها كـجهاز طاولة، مما يجعلها مناسبة تمامًا لأي مطبخ تجاري يتطلب عمليات قلي سريعة وفعالة. تضمن البنية المتينة عمرًا طويلاً وأداءً موثوقًا حتى في ظل ضغط العمل العالي.

مواصفات عالية الجودة وتفاصيل مدروسة

يتكون الهيكل والحوض من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، الذي لا يوفر مظهرًا جذابًا فحسب، بل يتميز أيضًا بكونه صحيًا وسهل التنظيف بشكل خاص. تسهل الزوايا الداخلية المستديرة والحوض المصبوب من قطعة واحدة عملية التنظيف بشكل إضافي. لضمان التعامل الآمن، تم دمج صمام تصريف مع قفل أمان. تُضمن توزيع الحرارة المثالي والمتساوي من خلال عنصر التسخين الدوار المصنوع من فولاذ إنكولوي. يزيد شبك الحماية داخل الحوض والمدخنة المزودة بوظيفة حماية من الرذاذ من الأمان في بيئة العمل اليومية. تتيح مصباح التحكم في التشغيل والثرموستات سهولة التشغيل والتحكم الدقيق في درجة الحرارة.

الاستنتاج ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية المزدوجة مثالية للاستخدام في المطاعم ومحلات الوجبات السريعة وشركات التموين التي تعتمد على قلاية قوية ومتينة. بقدرة إجمالية تبلغ 18 كيلووات، توفر أوقات تسخين سريعة وتحكمًا مستمرًا في درجة الحرارة للحصول على أفضل نتائج القلي. وبفضل التصميم المدمج والمواصفات المدروسة، تُعتبر جهازًا لا غنى عنه للمطابخ الاحترافية التي تتطلب عمليات قلي مكثفة.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تحتوي على موصل ثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لضمان الأداء الأمثل.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا.
• ⚠️ لا يجوز وضع الجهاز بجانب حوض غسيل أو مصدر ماء.

1. احرص دائمًا على كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا تشغّل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض.
3. قم بنفض الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة لتجنب الرش.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.