قلاية مزدوجة احترافية لقطاع الضيافة

تُعد القلاية الكهربائية المزدوجة بسعة 10+10 لترات مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال الضيافة والتجزئة. تتيح السعة الكبيرة تحضير أنواع مختلفة من الأطعمة في نفس الوقت وبكفاءة عالية. الجهاز المدمج على الطاولة يناسب جميع المطابخ بشكل مثالي ويوفر قدرة عالية تصل إلى 18 كيلوواط تضمن قليًا سريعًا ومتساويًا.

تجهيزات عالية الجودة وتفاصيل مدروسة

يضمن الجسم المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 معالجة متينة ونظيفة. تحتوي الحوض المصنوع أيضًا من الفولاذ المقاوم للصدأ على زوايا داخلية مدورة تسهل التنظيف وتضمن النظافة. يوفر شبك الحماية داخل الحوض قليًا آمنًا، بينما يسهل مجرى تصريف الزيت الأمامي المزود بقفل وصنبور تصريف الصيانة وتغيير الزيت. يتيح عنصر التسخين القابل للطي سهولة التنظيف والصيانة. بالإضافة إلى ذلك، يضمن الثرموستات التحكم الدقيق في درجة الحرارة وتوزيع الحرارة الأمثل في كامل الحوض.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعد هذه القلاية المزدوجة مثالية للمطاعم، وأكشاك الوجبات السريعة، وتجار التجزئة الذين يقدرون الكفاءة والجودة. تتميز ببناء قوي، وسهولة في الاستخدام، وأداء عالي. مناسبة تمامًا لقلي منتجات مختلفة في نفس الوقت مع الحفاظ على درجة حرارة ثابتة. مع هذا الجهاز، يتم ضمان تحضير البطاطس المقلية والوجبات الخفيفة وغيرها من الأطعمة المقلية بكفاءة وموثوقية.

• ⚠️ يرجى ملاحظة أن جميع الأجهزة التي تتطلب توصيلًا بثلاثة أطوار يجب أن يتم توصيلها بواسطة فني متخصص.
• ⚠️ يُنصح باستخدام نظام شفط الهواء لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للجهاز.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا ولا يُسمح بوضعه بجانب حوض غسيل أو مصدر ماء مباشرةً.
• ⚠️ يجب دائماً الانتباه إلى كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).

1. لا يجوز تشغيل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض، حيث قد تتلف عناصر التسخين بسرعة.
2. قم بنفض الثلج الزائد من المنتجات المجمدة. فالماء يؤدي إلى رذاذ قوي ويؤثر على جودة الزيت.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.