• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة التصنيع العالية ومعايير الجودة الإيطالية.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: تضمن موثوقية وطول عمر المكونات التقنية.

قلاية مزدوجة احترافية للقطاع الفندقي

تُعد هذه القلاية الكهربائية المزدوجة ذات الحاويتين بسعة 10 لترات لكل منهما مثالية للاستخدام الاحترافي في المطابخ الكبيرة والمؤسسات الفندقية. مع قدرة إجمالية تبلغ 18 كيلوواط، توفر أداءً قويًا وفعالًا للقلي. يضمن الهيكل المدمج قاعدة ثابتة وارتفاع عمل مريح، مما يسهل سير العمل اليومي. القلاية مثالية لإعداد كميات كبيرة من الطعام في وقت واحد وبشكل موفّر للوقت.

تشطيب عالي الجودة وتفاصيل مدروسة

يضمن الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 المتانة وسهولة التنظيف. تمنع السطح الأملس والزوايا الداخلية المدورة تراكم الأوساخ وتسهل الحفاظ على النظافة. يتيح صمام التصريف تفريغ الزيت بطريقة مريحة وآمنة. توفر الشبكة الواقية داخل الحاوية ومخرج الزيت الأمامي المزود بقفل أمان مزيدًا من الأمان. تضمن توزيع الحرارة الأمثل والمتساوي عنصر التسخين الدوار. عناصر التسخين المصنوعة من فولاذ إنكولوي تتميز بمتانتها العالية وطول عمرها.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تتميز هذه القلاية المزدوجة ببناء قوي وأداء عالي، مما يجعلها مثالية للاستخدام المستمر في قطاع الضيافة والتجزئة. تناسب بشكل ممتاز تحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة المقلية، من البطاطس المقلية إلى الوجبات الخفيفة. وبفضل ميزات الأمان والنظافة المدروسة، تُعد استثمارًا موثوقًا للمطابخ الاحترافية التي تقدر الجودة والكفاءة.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة ذات توصيل التيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام شفط لضمان الأداء الأمثل.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستوياً تماماً.
• ⚠️ لا يجوز وضع الجهاز بجانب حوض غسيل أو مصدر ماء.

1. احرص دائماً على كمية التعبئة الصحيحة للزيت (الحد الأدنى/الأقصى).
2. لا تشغل الجهاز أبداً بدون وجود زيت في الحوض.
3. اهز الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة قبل القلي.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.