قلاية كهربائية مزدوجة احترافية للاستخدام في مجال الضيافة

تعد هذه القلاية الكهربائية المزدوجة بسعة 10+10 لترات مثالية للاستخدام المهني في مجال الضيافة وتجارة التجزئة. توفر أداءً عاليًا بقوة 18 كيلووات يضمن تسخينًا سريعًا ومتساويًا لزيت القلي. وبفضل القاعدة المدمجة ذات البابين، تم تصميم الوحدة بشكل موفر للمساحة وعملي، مما يحسن سير العمل في المطبخ.

تشطيب عالي الجودة وتفاصيل عملية

يتكون الهيكل والحوض من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 المتين، الذي يضمن المتانة والنظافة. تسهل الزوايا الداخلية المستديرة عملية التنظيف بشكل كبير. عنصر التسخين قابل للطي للأعلى، مما يسهل الوصول لأغراض التنظيف والصيانة. ويوفر صرف زيت أمامي مع قفل أمان تصريفًا آمنًا ونظيفًا للزيت. بالإضافة إلى ذلك، يحمي المدخنة المزودة بحماية من الرش من تناثر الدهون، بينما تعرض مصابيح التحكم حالة التشغيل.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تتميز هذه القلاية المزدوجة بـ توزيع حراري مثالي ومتساوٍ، مما يجعلها مثالية لإعداد كميات كبيرة من الأطعمة المقلية. وبفضل الأرجل القابلة للتعديل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، يمكن ضبط الجهاز ليناسب بيئة العمل بشكل فردي. إنها الخيار الأمثل للمطاعم، وأكشاك الوجبات السريعة، وشركات التموين التي تقدر الجودة والكفاءة والنظافة.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تستخدم التيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح باستخدام نظام شفط الهواء لأداء مثالي.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا.
• ⚠️ لا تضع الجهاز أبدًا بجانب حوض غسيل أو مصدر ماء.

1. دائمًا راقب كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا تشغل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض لحماية عناصر التسخين.
3. قم بنفض الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة.
4. الماء على المنتجات يمنع الرش القوي وتدهور الزيت.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.