• صُنع في إيطاليا: منتج عالي الجودة من الإنتاج الإيطالي يضمن جودة تصنيع عالية وطول عمر المنتج.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: يضمنان وظيفة موثوقة وكفاءة عالية للقلاية المزدوجة.

قلاية كهربائية مزدوجة احترافية للمطاعم وتجارة التجزئة

تُعد هذه القلاية الكهربائية المزدوجة بسعة إجمالية تبلغ 20 لترًا مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال المطاعم وتجارة التجزئة. بفضل قدرتها التي تصل إلى 12 كيلوواط، تتيح إعداد كميات كبيرة من الأطعمة المقلية بسرعة وكفاءة. يتناسب الجهاز المدمج الموضوع على الطاولة بسهولة مع أي خط مطبخ، ويوفر من خلال حاويتين منفصلتين إمكانية تحضير أطعمة مختلفة في نفس الوقت.

تصنيع عالي الجودة وتصميم مدروس

يضمن الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 سطحًا متينًا وصحيًا يسهل تنظيفه. الحوض المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مُشكّل من قطعة واحدة ويتميز بـ زوايا داخلية مدورة، مما يسهل التنظيف ويعزز النظافة. لضمان مزيد من الأمان، تم تزويد القلاية بـ عنصر حراري مع إشعال بيزو وثرموستات للتحكم الدقيق في درجة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك، يضمن شبك حماية داخل الحوض وتصريف زيت أمامي مع قفل أمان سهولة وأمان التعامل في بيئة المطبخ المزدحمة.

النتيجة ومجالات الاستخدام

تتميز هذه القلاية المزدوجة بـ توزيع حرارة مثالي ومتساوٍ بفضل عنصر التسخين الدوار وعنصر التسخين المصنوع من فولاذ إنكولوي. وهي مثالية للمطاعم، وأكشاك الوجبات السريعة، وشركات تقديم الطعام التي تحتاج إلى قلاية موثوقة وعالية الأداء. يجمع هذا الجهاز بين الأداء العالي والتجهيزات العملية ليكون الأداة المثالية لإعداد البطاطس المقلية والوجبات الخفيفة والأطعمة المقلية الأخرى بشكل احترافي.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة ذات التيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام شفط للهواء لضمان الأداء الأمثل.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا وألا يُوضع بجانب مصادر المياه.
• ⚠️ احرص دائمًا على كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).

1. لا تشغّل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض لتجنب تلف عناصر التسخين.
2. قم بإزالة الثلج الزائد عن المواد المجمدة لتقليل تناثر الزيت وتدهوره.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.