• رفع السلة الآلي: يمنع الاحتراق أثناء القلي من خلال رفع السلة تلقائيًا باستخدام وظيفة المؤقت.
• وقت تسخين قصير: بفضل الحث السطحي، يتولد دوار حراري يوزع درجة الحرارة بالتساوي في زيت القلي، مما يوفر الوقت.

قلاية حثية فعالة للمطابخ الاحترافية

تعتبر القلاية الحثية بسعة 8 لترات مثالية للاستخدام في مجال الضيافة والتجزئة. تتميز بسخان حثي بقوة 3.5 كيلوواط يوفر تسخينًا سريعًا ومتساويًا لزيت القلي. تم تصميم الجهاز المكتبي المدمج خصيصًا للاستخدام المهني، ويوفر سهولة في التشغيل وموثوقية عالية في العمل اليومي.

وظائف مبتكرة وتصميم عالي الجودة

مزودة بـ لوحة تحكم رقمية يمكن من خلالها ضبط درجة الحرارة والمؤقت بدقة، حيث يمكن التحكم المستمر بدرجات الحرارة من 60 درجة مئوية إلى 190 درجة مئوية. تسهل آلية رفع السلة الأوتوماتيكية عملية القلي وتضمن نتائج مثالية. وبفضل المستشعر المدمج، تتم مراقبة كمية الزيت ودرجة حرارته بشكل مستمر لضمان الحفاظ الدقيق على درجة الحرارة. من الميزات العملية الأخرى حماية من ارتفاع الحرارة، صمام تصريف الزيت في الأمام، وخمس إعدادات مسبقة قابلة للتخصيص للبرامج المستخدمة بشكل متكرر.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعد هذه القلاية مثالية للمطاعم، وأكشاك الطعام، وشركات التموين التي تقدر الجودة والكفاءة. يجمع التصميم بين الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة والتشطيب المتقن بدون لحامات ليقدم سطح عمل متين ونظيف. وبفضل التحكم السريع والدقيق في درجة الحرارة يمكن إعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل البطاطس المقلية، والوجبات الخفيفة، والتخصصات المقلية بأفضل شكل. جهاز لا غنى عنه للمطابخ الاحترافية التي تعتمد على الموثوقية وسهولة الاستخدام.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالتيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُوصى باستخدام نظام شفط الهواء لضمان الأداء الأمثل.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا وألا يُوضع بجانب أحواض الغسيل أو مصادر المياه.
• ⚠️ احرص دائمًا على كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).

1. لا تشغّل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض لتجنب تلف عناصر التسخين.
2. قم برجّ الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة لتقليل الرش والحفاظ على جودة الزيت.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.