قلاية غاز احترافية للمطاعم

تُعد هذه قلاية الغاز بسعة 30 لتر مثالية للاستخدام الاحترافي في قطاع المطاعم والتجزئة. تتميز بـ قوة عالية تبلغ 45 كيلوواط، مما يتيح تحضير كميات كبيرة من الطعام المقلي بسرعة وكفاءة. التصميم المدمج والمتين يضمن دمجها بشكل موفر للمساحة في أي مطبخ احترافي.

معدات عالية الجودة وتحكم دقيق في درجة الحرارة

مزودة بـ عنصر حراري أمان يراقب اللهب ويوقف تدفق الغاز تلقائيًا عند انطفائه، مما يوفر أقصى درجات الأمان أثناء العمل. يضمن التحكم الدقيق في درجة الحرارة ثبات وملاءمة حرارة الزيت، مما يحقق نتائج قلي مثالية. وبفضل التسخين السريع، تكون القلاية جاهزة للاستخدام في أي وقت. كما يسهل صمام تصريف الزيت عمليات التنظيف والصيانة بشكل كبير. الهيكل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304 لضمان المتانة وظروف صحية.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعد هذه القلاية الغازية مثالية للمطاعم التي تعتمد على قلاية قوية وآمنة. تناسب بشكل خاص الاستخدام في المطاعم، وأكشاك الوجبات السريعة، والمطابخ الكبرى، حيث يجب قلي كميات كبيرة بسرعة وموثوقية. مع حاجز الرش والتصميم المتين، تشكل حلاً طويل الأمد وفعالاً لاحتياجات القلي المهنية.

• ⚠️ يجب توصيل جميع أجهزة الغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لتحقيق الأداء الأمثل.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا وألا يُوضع بجانب مصادر المياه.
• ⚠️ يجب دائمًا مراعاة كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
• ⚠️ لا يجوز تشغيل الجهاز بدون زيت لتجنب التلف.

1. قم بنفض الثلج الزائد عن المواد المجمدة.
2. الماء على المواد يؤدي إلى تناثر الزيت ويقلل من جودة الزيت.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.