• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة التصنيع العالية والمعايير الإيطالية للجودة.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من صناعة ألمانية: يضمن تقنية موثوقة ومكونات ذات متانة عالية.

قلاية غاز احترافية للمطاعم وتجارة التجزئة

تعد هذه القلاية الغازية بسعة 20 لترًا مثالية للاستخدام المهني في قطاع المطاعم وتجارة التجزئة. تتميز بـ قدرة غازية قوية تبلغ 17.5 كيلوواط تسمح بتسخين سريع وفعال. كما يضمن التصميم المتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304 عمرًا طويلاً وسهولة في التنظيف.

معدات عالية الجودة لتحقيق أفضل النتائج

تحتوي القلاية على عنصر حراري أمان يراقب اللهب ويغلق إمداد الغاز تلقائيًا عند انطفائه، مما يضمن أعلى درجات السلامة. كما يسهل تصريف الزيت الأمامي مع قفل أمان عملية التنظيف والصيانة. يضمن مبادل الحرارة المدمج تسخينًا سريعًا، بينما يتيح الثرموستات تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة. كما أن المدخنة مزودة بوظيفة حماية من الرش للحفاظ على نظافة بيئة العمل. تُكمل الزوايا الداخلية المستديرة والأقدام القابلة لضبط الارتفاع المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ التصميم المدروس.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعد هذه القلاية الغازية الحل الأمثل لمن يبحثون في قطاع المطاعم أو تجارة التجزئة عن حل قلي موثوق وموفر للطاقة. فهي توفر توزيعًا متساويًا للحرارة واستهلاكًا منخفضًا للطاقة، مما يجعل التشغيل اقتصاديًا. وبفضل المواد المتينة وميزات الأمان، فهي مناسبة تمامًا للاستخدام اليومي المكثف في المطابخ الاحترافية.

• ⚠️ يجب توصيل جميع أجهزة الغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية للحصول على أفضل أداء.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا وألا يُوضع بجانب مصادر المياه.
• ⚠️ راقب دائمًا كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
• ⚠️ يجب تجنب التشغيل بدون زيت في الحوض لتفادي تلف عناصر التسخين.

1. اهز الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة.
2. تجنب وجود الماء في الزيت لأنه يسبب تناثر الزيت ويسرع من فساده.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.