• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة التصنيع العالية وتصميم إيطالي متميز.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: يضمن تقنية موثوقة وطول عمر المنتج.

قلاية غاز احترافية للمطاعم

تُعد قلاية الغاز بسعة 20 لتر مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال المطاعم والتجزئة. بفضل قوة 16.5 كيلوواط، تضمن تحضيرًا سريعًا وفعالًا لمجموعة متنوعة من الأطعمة. تم تصميم القلاية خصيصًا لطهي كميات كبيرة بشكل موثوق ومتساوٍ، مما يجعلها الخيار الأمثل للمطابخ ذات الإنتاجية العالية.

تصنيع عالي الجودة ووظائف عملية

يتكون الهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304، الذي يتميز بالمتانة وسهولة التنظيف. يتم ضمان توزيع مثالي للحرارة من خلال موقد أنبوبي لكل حوض وسبع مستويات للطاقة. يراقب نظام الأمان المزود بعنصر حراري وإشعال بيزو اللهب ويقطع إمداد الغاز تلقائيًا عند الحاجة – لضمان أقصى درجات الأمان أثناء العمل. من التفاصيل العملية الأخرى وجود صرف زيت أمامي مع قفل أمان ومدخنة مزودة بحاجز لمنع الرش.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تتميز هذه القلاية الغازية بـ أداء موثوق وأمان عالي. وهي مناسبة تمامًا لتحضير مختلف الأطعمة المقلية في المطاعم، وأكشاك الوجبات السريعة، أو الكافتيريات. وبفضل تصميمها المتين وسهولة تشغيلها، تُعد جهازًا لا غنى عنه للمطابخ الاحترافية التي تعتمد على الجودة والكفاءة.

• ⚠️ يجب توصيل جميع أجهزة الغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لتحقيق أفضل أداء.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا أفقيًا ولا يُوضع بجانب مصادر المياه.
• ⚠️ احرص دائمًا على ملء الزيت ضمن الحد الأدنى والأقصى الموصى بهما.
• ⚠️ تجنب تشغيل الجهاز بدون زيت في الحوض لمنع تلف عناصر التسخين.
• ⚠️ قم بنفض الثلج من المنتجات المجمدة قبل القلي لتجنب الرش.

1. تأكد من أن الجهاز مستوي تمامًا أفقيًا.
2. تجنب وضع الجهاز بجانب أحواض الغسيل أو مصادر المياه.
3. املأ الزيت فقط ضمن النطاق الموصى به بين الحد الأدنى والحد الأقصى.
4. لا تشغّل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض.
5. نفض الثلج الزائد من المنتجات المجمدة قبل وضعها.
6. استخدم نظام تهوية للحصول على أفضل النتائج.
7. دع فنيًا مختصًا يقوم بتوصيل جهاز الغاز.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.