• صُنع في إيطاليا: تضمن الصنعة عالية الجودة والإنتاج الإيطالي المتانة والموثوقية.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: تضمن تحكماً دقيقاً وفعالاً في درجة الحرارة لتحقيق أفضل نتائج القلي.

قلاية غاز احترافية للمطاعم

تُعد هذه القلاية الغازية بسعة 18 لترًا مثالية للاستخدام الاحترافي في قطاع المطاعم والتجزئة. تتميز بـ التسخين غير المباشر الذي يتيح تسخينًا لطيفًا ومتساويًا للطعام المقلي. مع قوة تبلغ 14 كيلوواط، يتم ضمان تسخين سريع لتمكين إعداد كميات كبيرة بكفاءة.

تصميم متين وتفاصيل مدروسة

يتكون الهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 عالي الجودة، مع سطح ساتيني Scotch Brite لتسهيل التنظيف. تسهل الزوايا المستديرة الحفاظ على النظافة وتمنع تراكم الأوساخ. توفر عنصر حراري أمان إضافي حيث يقوم بإيقاف تدفق الغاز تلقائيًا عند انطفاء الشعلة. كما تحتوي القلاية على ثرموستات أمان وصمام تفريغ عملي صمام كرة في القاعدة لتسهيل تصريف زيت القلي.

الملخص ومجالات الاستخدام

تعتبر هذه القلاية الغازية مثالية للمطاعم، محلات الوجبات السريعة، وشركات التموين التي تضع الاعتمادية والجودة في مقدمة أولوياتها. بفضل التسخين غير المباشر والقوة العالية، يمكنكم قلي مجموعة متنوعة من الأطعمة بسرعة وبلطف. يجعلها الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ والتدابير الأمنية المدروسة استثمارًا طويل الأمد وآمنًا للاستخدام اليومي في المطابخ الاحترافية.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لضمان الأداء والاستخدام الأمثل.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا وألا يُوضع بجانب مصادر المياه.

1. احرص دائمًا على ملء الزيت بالكمية الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا تشغل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض لتجنب تلف عناصر التسخين.
3. قم بنفض الثلج الزائد عن المواد المجمدة لتجنب الرش وتحلل الزيت.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.