قلاية غاز احترافية للمطاعم وتجارة التجزئة

تُعد قلاية الغاز بسعة 16 لتر مثالية للاستخدام الاحترافي في قطاع المطاعم وتجارة التجزئة. تتميز بـ قوة عالية تبلغ 27 كيلوواط تتيح تسخين الزيت بسرعة وبشكل متساوٍ. وبفضل تصميمها المدمج والمتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304، فهي تدوم طويلاً وسهلة التنظيف.

تقنية فعالة وآمنة لتحقيق نتائج مثالية

مزودة بـ مستشعر حراري أمان يراقب اللهب باستمرار ويوقف إمداد الغاز تلقائياً في حال انطفاء اللهب. هذا يضمن أقصى درجات الأمان أثناء العمل اليومي. كما تضمن التحكم الدقيق في درجة الحرارة المحافظة على حرارة الزيت المناسبة والثابتة، مما يؤدي إلى نتائج قلية مثالية. بالإضافة إلى ذلك، يتيح صمام تصريف الزيت سهولة الصيانة والنظافة.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية الغازية الحل الأمثل للمؤسسات التي تعتمد على الأداء العالي والموثوقية. وهي مناسبة تماماً للاستخدام في المطاعم، محلات الوجبات السريعة، والمطابخ الكبيرة التي تتطلب نتائج قلي سريعة ومتسقة. مع واقي الرش وتصميمها القوي من الفولاذ المقاوم للصدأ، توفر القلاية الأمان والمتانة على حد سواء.

• ⚠️ يجب تركيب الجهاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لتحقيق أفضل أداء.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا وألا يُوضع بجانب مصادر المياه.
• ⚠️ يجب دائماً مراعاة كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).

1. لا تشغّل الجهاز أبدًا بدون وجود الزيت في الحوض.
2. قم بنفض الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة قبل قليها.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.