• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة التصنيع العالية ومعايير الجودة الإيطالية.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: يضمن الاعتمادية وطول عمر المكونات التقنية.

قلاية غاز احترافية للضيافة

تعد هذه قلاية الغاز بسعة 15 لترًا مثالية للاستخدام المهني في مجال الضيافة والتجزئة. مع قدرة تبلغ 12.7 كيلوواط، توفر إعدادًا قويًا وفعالًا للأطعمة المقلية. يضمن التصميم المتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة عمرًا طويلًا وسهولة في التنظيف.

تجهيزات عالية الجودة والسلامة

تتميز القلاية بـ نظام أمان مزود بعنصر حراري وإشعال بيزو يقوم بإيقاف تدفق الغاز تلقائيًا عند انطفاء الشعلة. ولتوفير تشغيل مثالي، تتوفر 7 مستويات للطاقة تضمن توزيعًا متساويًا للحرارة. يُسهّل صرف الزيت الأمامي مع قفل أمان عملية تصريف الزيت ويوفر مزيدًا من الأمان أثناء العمل. بالإضافة إلى ذلك، يحمي مدخنة مزودة بوظيفة حماية من الرش من تناثر الدهون.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعد هذه القلاية الغازية مثالية للمطاعم، وأكشاك الوجبات السريعة، وشركات التموين التي تقدر الاعتمادية والسلامة. يجمع الجهاز بين الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، ومعدات أمان عملية، وموقد قوي الأداء، مما يجعله جهازًا لا غنى عنه في المطابخ الاحترافية. تدعم سهولة التشغيل والصيانة عمليات عمل فعالة في أي مطبخ كبير.

• ⚠️ يجب توصيل جميع أجهزة الغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لتحقيق أفضل أداء.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا وألا يُوضع بجانب مصادر المياه.
• ⚠️ تأكد دائمًا من كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).

1. لا تشغل الجهاز أبدًا بدون وجود زيت في الحوض.
2. قد تتلف عناصر التسخين بسرعة في هذه الحالة.
3. قم بنفض الثلج الزائد عن المواد المجمدة.
4. الماء على المواد يسبب تناثر الزيت ويقلل من جودة الزيت.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.