• صُنع في إيطاليا: منتج عالي الجودة من الإنتاج الإيطالي، يتميز بمعايير تصنيع عالية وطول عمر الاستخدام.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: تضمن أداءً موثوقًا وفعالًا للقلاية.

قلاية غاز مزدوجة احترافية للاستخدام في مجال الضيافة

تُعد هذه القلاية الغازية المزدوجة ذات السعة الإجمالية 16 لترًا مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال الضيافة والتجزئة. توفر حوضي قلي منفصلين بسعة 8 لترات لكل منهما، مما يسمح بإعداد أطعمة مختلفة في نفس الوقت. بفضل قدرة 13.2 كيلوواط، تضمن القلاية تسخينًا سريعًا وفعالًا يلبي متطلبات بيئة المطبخ المزدحمة.

تصنيع عالي الجودة وميزات أمان مدروسة

مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 المتين، تضمن القلاية متانة وسهولة في التنظيف. تساعد الزوايا الداخلية المستديرة على تسهيل الصيانة ومنع تراكم الأوساخ. يوفر كل حوض اثنان من مشاعل الأنابيب توزيعًا مثاليًا ومتساويًا للحرارة، مما يؤدي إلى نتائج قلي مثالية. يراقب نظام الأمان المدمج المكون من عنصر حراري وإشعال بيزو اللهب ويقطع إمداد الغاز تلقائيًا إذا انطفأ اللهب. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي القلاية على صرف زيت أمامي مع قفل أمان ومدخنة مزودة بحماية من الرش، مما يعزز السلامة والنظافة في منطقة العمل.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية الغازية المزدوجة الجهاز المثالي لمؤسسات الضيافة التي تقدر الاعتمادية والكفاءة. إنها مناسبة تمامًا لإعداد البطاطس المقلية والوجبات الخفيفة أو الأطعمة المقلية الأخرى في المطاعم، وأكشاك الطعام، والكافتيريات. وبفضل تصميمها المدمج كجهاز طاولة، فإنها تجد مكانًا بسهولة في المطابخ الصغيرة. يجمع هذا الجهاز بين الأداء العالي والسلامة وسهولة الاستخدام، مما يجعله مساعدًا لا غنى عنه في العمل الاحترافي اليومي.

• ⚠️ يجب توصيل الجهاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُوصى بتركيب نظام تهوية لتحقيق الأداء الأمثل.
• ⚠️ ضع الجهاز بشكل أفقي وبعيدًا عن مصادر المياه.

1. تأكد دائمًا من الكمية الصحيحة للزيت (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا تُشغّل الجهاز أبدًا بدون وجود زيت في الحوض.
3. قم بإزالة الثلج الزائد من المنتجات المجمدة قبل القلي.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.