• صُنع في إيطاليا: جودة تصنيع عالية تضمن متانة وموثوقية طويلة الأمد.
• عناصر التسخين والإلكترونيات مصنوعة في ألمانيا: تضمن تقنية من الدرجة الأولى وأداء دقيق.
• ضبط درجة حرارة دقيق: يتيح تحكماً دقيقاً لتحقيق نتائج طهي مثالية لمجموعة متنوعة من الأطباق.
• كفاءة في استهلاك الطاقة: تحسين استهلاك الطاقة مما يقلل من تكاليف التشغيل.
• درجة الحماية IPX5: توفر حماية ممتازة ضد الماء وتعزز السلامة أثناء الاستخدام.

• نظام تحكم متعدد مسجل ببراءة اختراع Bflex
• تسخين غير مباشر
• إشعال بيزوإلكتروني
• صمام تفريغ كروي داخلي
• مدخنة مزودة بوظيفة حماية من الرش
• مع قاعدة مغلقة

قلاية غاز مزدوجة فعالة للاستخدام المهني

تعدد الاستخدامات والسلامة للمطابخ المهنية

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح باستخدام نظام شفط الهواء لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا ولا يجوز وضعه بجانب حوض غسيل أو مصدر ماء مباشرة.
• دائمًا انتبه إلى كمية التعبئة الصحيحة للزيت (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
• لا يجوز تشغيل الجهاز بدون زيت في الحوض، إذ سيؤدي ذلك إلى احتراق عناصر التسخين في وقت قصير جدًا.
• قم برج الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة، لأن الماء يسبب رشًا شديدًا ويؤدي إلى فساد الزيت بسرعة أكبر.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.