• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة عالية وحرفية تقليدية من إيطاليا. هذا يضمن منتجات متينة وموثوقة.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: يضمن تحكمًا دقيقًا وتوزيعًا فعالًا للحرارة. هذا يعزز أمان التشغيل وكفاءة الطاقة.

• تسخين غير مباشر
• إشعال بيزو كهربائي
• صمام كروي للتصريف داخلي
• مدخنة مع وظيفة حماية من الرش
• بقاعدة مغلقة

قلاية غاز مزدوجة احترافية عالية الأداء

الكفاءة والسلامة في بيئة المطبخ المهنية

• ⚠️ يرجى ملاحظة أنه يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح باستخدام نظام شفط الهواء لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا تمامًا ولا يجوز وضعه بجانب حوض غسيل أو مصدر مياه مباشرة.
• دائمًا راقب كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
• لا يجوز تشغيل الجهاز بدون زيت في الحوض. وإلا فإن عناصر التسخين ستحترق خلال وقت قصير جدًا.
• قم بهز الثلج الزائد عن المنتجات المجمدة. فالماء يسبب تناثرًا قويًا ويؤدي إلى فساد الزيت بسرعة أكبر.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.