• صُنع في إيطاليا: إنتاج إيطالي عالي الجودة يضمن متانة وموثوقية طويلة الأمد.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: يضمن أداء دقيق ومستقر للقلاية.
• ضبط درجة حرارة دقيق: يتيح التحكم الدقيق في درجات الحرارة، مما يسهل إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق.
• كفاءة الطاقة: يحسن استهلاك الطاقة من خلال التحكم الدقيق، مما يؤدي إلى توفير التكاليف.
• درجة الحماية IPX5: يوفر نظام التحكم المتعدد Bflex حماية عالية ضد الماء تتجاوز المتطلبات القياسية.

• نظام تحكم متعدد براءة اختراع Bflex
• إشعال بيزوالكهربائي
• صمام تفريغ كروي داخلي
• مدخنة مع وظيفة حماية من الرش
• مع قاعدة سفلية مغلقة

قلاية غاز مزدوجة عالية الأداء للمطابخ الاحترافية

الكفاءة والسلامة للحياة المهنية اليومية

• ⚠️ يرجى ملاحظة أنه يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح باستخدام نظام شفط الهواء لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستوياً تماماً ولا يجوز وضعه مباشرة بجانب حوض غسيل أو مصدر ماء.
• دائماً راقب كمية التعبئة الصحيحة للزيت (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
• لا يجوز تشغيل الجهاز بدون زيت في الحوض، لأن عناصر التسخين ستتلف في وقت قصير جداً.
• اهز الثلج الزائد من المنتجات المجمدة، لأن الماء يسبب رذاذاً قوياً ويؤدي إلى فساد الزيت بسرعة أكبر.

يوميًا:

• بعد الخدمة، يُصفى الزيت عبر منخل أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم إسفنجات فرك أو فراشي خدوش.

عند تغيير الزيت:

• يتم التخلص من الزيت القديم بالكامل، ويُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصرف الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل إعادة ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.