• صُنع في إيطاليا: إنتاج إيطالي عالي الجودة يضمن متانة وموثوقية طويلة الأمد.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: يضمن أداء دقيق ومستقر للقلاية.
• ضبط درجة حرارة دقيق: يتيح التحكم الدقيق في درجات الحرارة، مما يسهل إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق.
• كفاءة الطاقة: يحسن استهلاك الطاقة من خلال التحكم الدقيق، مما يؤدي إلى توفير التكاليف.
• درجة الحماية IPX5: يوفر نظام التحكم المتعدد Bflex حماية عالية ضد الماء تتجاوز المتطلبات القياسية.

نظرة عامة على المنتج

تُعد قلاية غاز مزدوجة بسعة 18+18 لتر وبقدرة 28 كيلوواط مثالية للاستخدام المهني في مجال الضيافة. تنتمي إلى فئة المنتجات القلايات ومصممة خصيصًا للطبخ المتطلب. مع نظام التحكم الرقمي، توفر تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة وتتيح إعداد كميات كبيرة بكفاءة.

تفاصيل المنتج

يحتوي الجهاز على مستشعر حراري أمان يراقب اللهب ويغلق تلقائيًا إمداد الغاز عند انطفائه، مما يضمن أعلى درجات الأمان. يضمن التسخين غير المباشر توزيعًا مثاليًا ومتساويًا للحرارة في كامل حمام الزيت. يسهل صرف الزيت الأمامي المزود بقفل أمان عمليات التنظيف والصيانة. بالإضافة إلى ذلك، يُصنع الهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304، مما يضمن المتانة وسهولة التنظيف. تكمل الزوايا الداخلية المستديرة والأرجل القابلة لضبط الارتفاع من الفولاذ المقاوم للصدأ التصميم المدروس.

الاستنتاج ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية المزدوجة مثالية للاستخدام المكثف في المطابخ الكبرى، محلات الوجبات السريعة أو خدمات التموين. يجعلها استهلاكها المنخفض للطاقة ونظام التحكم الإلكتروني اقتصادية وسهلة الاستخدام للغاية. وبفضل التصميم المتين وميزات الأمان، فهي شريك موثوق للطهاة المحترفين. سواء للبطاطا المقلية، شنيتزل أو غيرها من التخصصات المقلية – تضمن هذه القلاية دائمًا أفضل النتائج.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة الغازية بواسطة فني مختص.
• ⚠️ تضمن نظام التهوية أداءً واستخدامًا مثاليين.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا وألا يُوضع بجانب مصادر المياه.

1. احرص دائمًا على كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا تشغّل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض لتجنب تلف عناصر التسخين.
3. قم بإزالة الثلج الزائد من المنتجات المجمدة لتقليل الرش وتحسين جودة الزيت.

• يوميًا: بعد الخدمة، يُصفى الزيت من خلال مصفاة أو فلتر إلى وعاء لإزالة بقايا القلي.
• بعد ذلك، يُمسح الحوض ويُعاد ملء الزيت النظيف.
• يُمسح الغلاف الخارجي يوميًا بمزيل دهون وقطعة قماش مبللة.
• لا تستخدم الإسفنجات الخشنة أو الفرش التي تخدش السطح.
• عند تغيير الزيت: يجب التخلص من الزيت القديم بالكامل.
• يُملأ الحوض بالماء ومنظف خاص للقلايات ويُغلى لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، يُصفى الماء ويُشطف الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.