• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة التصنيع العالية والحرفية الإيطالية التقليدية.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من صناعة ألمانية: تضمن تقنية موثوقة وعمرًا طويلاً.

قلاية غاز مزدوجة احترافية للضيافة

تُعد هذه القلاية الغازية المزدوجة بسعة إجمالية تبلغ 30 لترًا مثالية للاستخدام المهني في قطاع الضيافة والتجزئة. مع قوة تبلغ 25.4 كيلوواط، تضمن تحضير كميات كبيرة بسرعة وكفاءة. التصميم المتين والتشطيب عالي الجودة يجعلها حلاً موثوقًا للمطابخ ذات الإنتاجية العالية.

مواصفات عالية الجودة والسلامة

يضمن الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 متانة طويلة وسهولة في التنظيف. بفضل السطح الأملس والزوايا الداخلية المستديرة، يتم دعم معايير النظافة على نحو مثالي. يراقب نظام الأمان المدمج مع عنصر حراري اللهب ويقطع إمداد الغاز تلقائيًا إذا انطفأ اللهب. بالإضافة إلى ذلك، يضمن مصرف الزيت الأمامي المزود بقفل أمان التعامل الآمن والنظيف مع زيت القلي.

توزيع حرارة فعال وتفاصيل عملية

تتميز القلاية بوجود شعلات عالية الجودة من الفولاذ المقاوم للصدأ توفر توزيعًا متساويًا للحرارة. يضمن مدخنة مزودة بوظيفة حماية من الرش المزيد من الأمان والنظافة أثناء العمل. تتيح الأرجل القابلة لتعديل الارتفاع من الفولاذ المقاوم للصدأ تكييفًا مرنًا مع أي سطح عمل. تزيد شبكات الحماية داخل الحوض من الأمان أثناء القلي.

النتيجة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية الغازية المزدوجة مثالية للمطاعم، وأكشاك الطعام، والمطابخ الكبيرة التي تعتمد على تحضير كميات كبيرة بسرعة وأمان. تبرز بتقنية قوية، وأعلى معايير السلامة، وسهولة في التنظيف. مثالية لقلي البطاطس، والوجبات الخفيفة، والأطعمة المقلية الأخرى في البيئات المهنية.

• ⚠️ يجب توصيل جميع أجهزة الغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يضمن نظام التهوية أداءً واستخدامًا مثاليين.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا وألا يُوضع بجانب مصادر المياه.

1. احرص دائمًا على مستوى الزيت الصحيح (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا تشغّل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض.
3. رجّ الثلج الزائد من المنتجات المجمدة لتجنب الرش.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.