• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة تصنيع عالية وأصالة إيطالية حقيقية.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: يضمن الاعتمادية وتقنية تدوم طويلاً.

قلاية مزدوجة احترافية للضيافة

تُعد هذه القلاية الغازية المزدوجة بسعة 10+10 لترات مثالية للاستخدام المهني في مجال الضيافة والتجزئة. بقدرة إجمالية تبلغ 13.8 كيلوواط، تضمن تحضيرًا سريعًا وفعالًا لكميات كبيرة من الأطعمة المقلية. يضمن التصميم المتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 جودة عالية وطول عمر وسهولة في التنظيف.

مواصفات عالية الجودة والسلامة

تتميز القلاية بـ عنصر حراري أمني يراقب اللهب ويقوم بإيقاف إمداد الغاز تلقائيًا في حال انطفاء اللهب – وهو حماية مهمة للاستخدام المهني. كما يضمن الثرموستات توزيع حرارة مثالي ومتساوٍ في الزيت. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الجهاز على صرف زيت أمامي مع قفل أمان ومدخنة مزودة بحماية من الرش، مما يجعل التعامل معها أكثر أمانًا ونظافة. تسهم السطح الأملس والزوايا الداخلية المستديرة في تسهيل عملية التنظيف بشكل كبير.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعتبر هذه القلاية المزدوجة مثالية للمطاعم، ومحلات الوجبات السريعة، والمطابخ الكبيرة التي تحتاج إلى حل موثوق وعالي الأداء للقلي. تجعلها الأداء العالي ومفهوم السلامة الخيار الأمثل للاستخدام المهني اليومي. وبفضل وعائين منفصلين للقلي، يمكن تحضير أطعمة مختلفة في نفس الوقت، مما يزيد من كفاءة العمل في المطبخ بشكل ملحوظ.

• ⚠️ يجب توصيل جميع أجهزة الغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية للحصول على أداء مثالي.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا وألا يُوضع بجانب مصادر المياه.

1. يرجى مراعاة كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا تشغّل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض.
3. رجّ الثلج الزائد من المنتجات المجمدة لتجنب التناثر.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.