• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة تصنيع عالية وأصالة إيطالية حقيقية.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من تصنيع ألماني: يضمن الاعتمادية وتقنية تدوم طويلاً.

قلاية غاز مزدوجة احترافية للقطاع الفندقي

تُعد قلاية الغاز المزدوجة بسعة 10+10 لترات مثالية للاستخدام المهني في قطاع الضيافة والتجزئة. مع قدرة إجمالية تبلغ 13.8 كيلوواط، توفر حلاً قوياً وفعّالاً لتحضير كميات كبيرة من الأطعمة المقلية. يضمن الهيكل المتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 المتانة وسهولة التنظيف، وهو أمر بالغ الأهمية في بيئة المطبخ المزدحمة.

معدات عالية الجودة ومستوى أمان متقدم

تأتي القلاية مزودة بـ عنصر حراري أمان يراقب اللهب ويوقف تلقائياً إمداد الغاز عند انطفائه، مما يضمن مستوى عالٍ من الأمان. يضمن الثرموستات توزيع حرارة متساوٍ ومثالي. تسهّل الزوايا الداخلية المستديرة عملية التنظيف، بينما يوفّر شبك الحماية داخل الحوض سهولة وأمان التعامل مع الطعام. يسمح صرف الزيت الأمامي مع قفل أمان بتفريغ الزيت بسهولة وأمان. يقلل المدخنة المزودة بحماية من الرش من تناثر الدهون ويزيد من نظافة مكان العمل.

الملخص ومجالات الاستخدام

تُعد هذه القلاية الغازية المزدوجة مثالية للمطاعم، محلات الوجبات السريعة والمطابخ الكبرى التي تعتمد على حل قلى موثوق وعالي الأداء. يجمع الجهاز بين الأداء العالي، ميزات الأمان وسهولة التنظيف، مما يجعله جهازًا لا غنى عنه في المطبخ المهني. وبفضل الأرجل القابلة لضبط الارتفاع المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، يمكن تعديل القلاية بشكل مثالي لتناسب بيئة العمل وتوفير الاستقرار.

• ⚠️ يجب توصيل جميع أجهزة الغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية للحصول على أداء مثالي.
• ⚠️ يجب أن يكون الجهاز مستويًا وألا يُوضع بجانب مصادر المياه.

1. يرجى مراعاة كمية الزيت الصحيحة (الحد الأدنى/الحد الأقصى).
2. لا تشغّل الجهاز أبدًا بدون زيت في الحوض.
3. رجّ الثلج الزائد من المنتجات المجمدة لتجنب التناثر.

يوميًا:

• بعد الخدمة، صب الزيت عبر مصفاة أو فلتر في وعاء لإزالة بقايا القلي. ثم امسح الحوض وأعد ملء الزيت النظيف.
• امسح الغلاف الخارجي يوميًا باستخدام مزيل دهون مناسب وقطعة قماش مبللة. لا تستخدم الإسفنجات الكاشطة أو الفرشاة الخدوش.

عند تغيير الزيت:

• تخلص من الزيت القديم بالكامل، واملأ الحوض بالماء ومنظف مقالي خاص واتركه يغلي لفترة قصيرة.
• بعد الغليان، صب الماء واغسل الحوض عدة مرات بالماء النظيف.
• قبل ملء الزيت الجديد، يجب أن يكون الحوض جافًا تمامًا.