• لطيف تمامًا: يتم توزيع الحرارة بالتساوي عبر الوسط، مما يجعل الحليب والحساء أو الهريس لا يحترق عمليًا.
• حرارة متساوية: يتم تسخين القدر من جميع الجوانب، بما في ذلك الجدران الجانبية، بشكل متساوٍ، مما يضمن درجة حرارة ثابتة.
• مثالي للطهي طويل الأمد: مناسب بشكل مثالي للحفاظ على الدفء، والطهي البطيء أو لإنتاج "الطبخ والتبريد".
• تنظيف أسهل: نظرًا لعدم احتراق أي شيء، يكفي عادةً شطف ومسح بسيط للتنظيف.

نظرة عامة على المنتج

يُعد المرجل الكهربائي بسعة 100 لتر الخيار الأمثل للاستخدام المهني في مجال الضيافة وإنتاج الأغذية. بفضل التسخين غير المباشر، يضمن تسخين المحتويات بلطف وبشكل متساوٍ. تجمع هذه الوحدة بين قوة 16 كيلوواط وهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مما يضمن كفاءة وعمل طويل الأمد.

تفاصيل المنتج

يتكون الهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، بينما يُصنع القاع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 316 المقاوم بشكل خاص، مما يضمن مقاومة عالية للتآكل. يتم التسخين عبر عنصر تسخين من فولاذ إنكولوي ويتم مراقبته بواسطة ثرموستات أمان لضمان التحكم الأمثل في درجة الحرارة والسلامة. يتيح نظام تسخين غير مباشر بالبخار منخفض الضغط (0.5 بار) معالجة لطيفة للأطعمة. بالإضافة إلى ذلك، تم دمج صنابير للماء البارد والساخن وصنبور تصريف من النحاس المطلي بالكروم لزيادة راحة التشغيل. تسمح مفاتيح التحكم الثلاثية القابلة للتعديل بالتحكم المرن في قوة التسخين.

الاستنتاج ومجالات الاستخدام

هذا المرجل مثالي للمطابخ المهنية، والمطابخ الكبيرة، ومؤسسات تصنيع الأغذية التي تقدر الجودة والكفاءة. هو مناسب بشكل خاص للطهي اللطيف لكميات كبيرة وتحضير أنواع مختلفة من الأطعمة. بفضل المواد المتينة والتجهيزات المدروسة، يوفر المرجل حلاً طويل الأمد وموثوقًا لمهام الطهي المتنوعة. استخدم المرجل الكهربائي لتحسين عمليات الإنتاج وضمان جودة عالية ثابتة.

• ⚠️ يجب تركيب جميع الأجهزة التي تعمل بالكهرباء ثلاثية الطور بواسطة فني مختص.

• اترك الغلاية لتبرد وانقع القشور فقط.
• لا تستخدم قطنة فولاذية، أو أدوات خدش، أو منظفات تحتوي على الكلور لتجنب إتلاف الفولاذ المقاوم للصدأ.
• قم بتفكيك صنبور التصريف يوميًا، نظفه جيدًا، عقمّه وادهنه بشحم صنبور آمن للطعام.
• قم بإزالة ترسبات الكلس بانتظام لضمان نقل حرارة مثالي وتوفير الطاقة.
• في الغلايات التي تُسخن بطريقة غير مباشرة، تحقق بانتظام من مستوى الماء في الغلاف المزدوج وصمام الأمان.
• بعد التنظيف، اترك الغطاء مفتوحًا قليلاً للتهوية دائمًا.