كهرباء مرجل طبخ تجاري - 100 لتر - 16 kW - تسخين غير مباشر - مع تغذية مياه
جهاز مستقل - بعمق 900
SKU EKB899100

* قد تختلف الصورة قليلاً عن الصورة الأصلية.
مطبعة* السعر الصافي | السعر الإجمالي شامل 19% ضريبة القيمة المضافة: 7,561.25 €
كهرباء مرجل طبخ تجاري - 100 لتر - 16 kW - تسخين غير مباشر - مع تغذية مياه
قيم الآن
SKU EKB899100
جهاز مستقل - بعمق 900
مطبعة* السعر الصافي | السعر الإجمالي شامل 19% ضريبة القيمة المضافة: 7,561.25 €
اكسسوارات (3)
قطع غيار (7)
مزايا المنتج
- لطيف تمامًا: يضمن توزيع الحرارة المتساوي عدم احتراق الأطعمة الحساسة مثل الحليب أو الشوربات. وهذا يضمن تحضيرًا لطيفًا وجودة أفضل.
- حرارة متساوية: يتم تسخين الوعاء من جميع الجوانب، بما في ذلك الجدران الجانبية. مما يضمن درجة حرارة ثابتة، ويُحسّن عمليات الطهي.
- مثالي للطهي طويل الأمد: مناسب بشكل خاص للحفاظ على الدفء، الطهي البطيء أو لإنتاج "الطهي والتبريد". وهذا يتيح استخدامات متعددة في مجال الضيافة.
- تنظيف أسهل: من خلال منع الاحتراق، يكفي عادةً شطف ومسح بسيط. وهذا يوفر الوقت والجهد في التنظيف.
وصف
نظرة عامة على المنتج
يُعد غلاية الطهي الكهربائية بالضغط بسعة 100 لتر حلاً عالي الجودة للمطابخ الاحترافية ومعالجة الأغذية. ينتمي إلى فئة المنتجات الرئيسية غلايات الطهي ويتميز بهيكله المتين بالإضافة إلى التسخين غير المباشر الفعال. بفضل قدرة تصل إلى 16 كيلوواط، يضمن تسخين المحتويات بسرعة وتوزيع حرارة متساوٍ. وبفضل وجود مدخل مياه وصمام تصريف مدمجين، فإن التعامل مع الجهاز يتميز بالراحة والنظافة العالية.تفاصيل المنتج
يتكون جسم الغلاية من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304، مما يضمن متانة وسهولة في التنظيف. أما القاعدة فهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 316، الذي يوفر مقاومة عالية جدًا للتآكل. يتم التسخين غير المباشر عبر عنصر تسخين من فولاذ إنكولوي، والذي يضمن نقل حرارة فعال وآمن. بالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز الغلاية بـ ثرموستات أمان يتحكم بدرجة الحرارة بشكل موثوق. يتم التسخين باستخدام بخار منخفض الضغط عند 0.5 بار، مما يضمن توزيع حرارة لطيف ومتساوٍ. للتثبيت، يتوفر أربع عناصر قابلة للتعديل يدويًا وقابلة للربط بالبراغي، مما يتيح تركيبًا ثابتًا.الخلاصة ومجالات الاستخدام
تُعد غلاية الطهي الكهربائية بالضغط مثالية للاستخدام في المطابخ الكبرى، وشركات تقديم الطعام، وصناعة الأغذية، حيث يجب تسخين كميات كبيرة بلطف وكفاءة. تمنع طريقة التسخين غير المباشر احتراق الطعام وتضمن جودة ثابتة للأطباق. وبفضل الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ المتين، فإن الغلاية طويلة العمر وسهلة التنظيف. بشكل عام، يقدم هذا الجهاز حلاً موثوقًا وقويًا لمن يبحثون عن غلاية طهي احترافية سهلة الاستخدام وعالية الأمان.التثبيت والتشغيل
- ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالتيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
التنظيف والصيانة
- اترك الوعاء يبرد وانقع القشور فقط لتجنب التلف.
- لا تستخدم الصوف الفولاذي، أو الكاشطات، أو المنظفات المحتوية على الكلور لأنها تضر بالفولاذ المقاوم للصدأ.
- قم بتفكيك صنبور التصريف يومياً، ونظفه جيداً وعقمّه.
- استخدم شحم الصنبور المعتمد للاستخدام الغذائي لتشحيم صنبور التصريف.
- قم بإزالة ترسبات الكلس بانتظام لضمان نقل حرارة مثالي وتوفير الطاقة.
- في الأوعية التي تُسخّن بشكل غير مباشر، تحقق بانتظام من مستوى الماء في الغلاف المزدوج.
- افحص صمام الأمان بانتظام لضمان السلامة.
- بعد التنظيف، اترك الغطاء مفتوحًا قليلاً لتهوية الوعاء.
معلومات تقنية
:الأبعاد
| 800 mm | العرض |
|---|---|
| 900 mm | العمق |
| 1.114 mm | الارتفاع |
| 1.008 mm | ارتفاع العمل |
:التفاصيل
| 100 l | السعة |
|---|---|
| 20/10 | سماكة الأرضية |
| 15/10 | سماكة الجدار |
| 2 | (جهاز التصريف (بوصة |
:معلومات التوصيل
| كهربائي | وضع التشغيل |
|---|---|
| 16 kW | القدرة الكهربائية |
| 380V-415V | الجهد الكهربائي |
| 50 Hz | التردد |
| 3N/PE | الحالة (ن) |
:التوصيل
| شركة النقل | طريقة الشحن |
|---|---|
| مجمعة | حالة التسليم |
| 128 kg | الوزن |
شريكك الموثوق
- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
مزاياك
- أكثر من 35,000 منتج متوفر وجاهز للشحن
- توصيل مجاني في جميع أنحاء أوروبا على جميع الطلبات
- هل وجدته بسعر أرخص في مكان آخر؟ استفد من وعد مطابقة السعر!
- جودة موثوقة مدعومة بأكثر من 20 عامًا من الخبرة الرائدة في السوق
هل أنت بحاجة إلى معلومات حول المنتوج؟يرجى مراسلتنا مباشرة هنا >
RRP 12.473,99 €*











