• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة التصنيع والمواد المتينة.
• متعدد الاستخدامات: يحل محل عدة أجهزة ويتيح الطهي المتنوع مثل القلي، والطهي البطيء، والغلي، والتبخير.
• محترف الكميات الكبيرة: يجهز كميات كبيرة بكفاءة في دورة واحدة فقط، مما يوفر الوقت.
• سهولة الصب: وظيفة الإمالة تسهل التعامل وتتجنب رفع الأواني الثقيلة.

مقلاة كهربائية مائلة احترافية للمطاعم

تُعد هذه المقلاة الكهربائية المائلة بسعة 80 لتر مثالية للاستخدام الاحترافي في المطابخ الكبيرة ومنشآت الضيافة. تتميز ببنيتها المتينة وموادها عالية الجودة التي تضمن عمرًا طويلاً. يجمع التصميم بين الإنتاج الأوروبي والتقنية الألمانية لتوفير أعلى مستويات الجودة والموثوقية في الاستخدام اليومي.

تجهيزات عالية الجودة وتفاصيل مدروسة

يقدم الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 سطحًا مقاومًا ونظيفًا، بينما يضمن القاع المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 316 توصيلًا مثاليًا للحرارة. يتم ضمان توزيع حرارة متساوٍ بواسطة عنصر تسخين قوي بقوة 9.6 كيلوواط. يتيح المفصل المتوازن ذاتيًا زاوية ميل تصل إلى 80°، مما يسهل تفريغ المقلاة وتنظيفها بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المقلاة على طلاء غير لاصق من كريات السيراميك الدقيقة يمنع التصاق الطعام ويسهل عملية التنظيف.

النتيجة ومجالات الاستخدام

تُعتبر هذه المقلاة المائلة مثالية لتحضير كميات كبيرة في مجال الضيافة، تقديم الطعام الجماعي، والتموين. تضمن التهوية المدمجة لبخار الطهي عبر مدخنة بيئة عمل مريحة. مع صنبور مياه للتعبئة والشطف وتحكم قابل لضبط درجة الحرارة، توفر المقلاة سهولة تشغيل ومرونة عالية. يضمن الثرموستات الأمني ومصباح التحكم التشغيلي عمليات آمنة ومراقبة دقيقة.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة ذات التوصيل الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.

• اترك المقلاة لتبرد إلى درجة حرارة تتراوح بين 50 °م و60 °م قبل التنظيف لتجنب تلف المادة بسبب الصدمات الحرارية.
• انقع البقايا المتصلبة بالماء الدافئ. استخدم فقط الإسفنجات الناعمة، الفرش أو مكاشط البلاستيك، ولا تستخدم الصوف الفولاذي أو السكاكين.
• بعد التنظيف، أزل جميع بقايا المنظفات والمطهرات جيدًا بالماء النظيف لضمان عدم انتقال أي بقايا إلى الطعام.
• نظف صنبور التصريف، الفوهة، وحشيات الغطاء بدقة خاصة، حيث تتجمع الجراثيم وبقايا الدهون بشكل مفضل في هذه الأماكن.
• لا ترش الجهاز أبدًا بواسطة منظف عالي الضغط أو بماء قوي لحماية الأجزاء الكهربائية والميكانيكية.
• اترك الغطاء مفتوحًا قليلاً بعد التنظيف ليجف.