• توفير كبير في التكاليف خلال السنة الأولى. توفير يومي يتراوح بين 27,00 € و75,00 € يؤدي إلى تقليل تكاليف التشغيل السنوية حتى 21.600,00 €.
• تشغيل سهل وبديهي. شاشة اللمس الواضحة تتيح إعدادات فردية مثل سمك الشرائح، وتيرة التقطيع، اتجاه الدوران وسرعة الدوران.
• تفكيك وتنظيف سهل. يمكن إزالة المكونات الأساسية بسرعة وتنظيفها بسهولة في غسالة الصحون.
• تقطيع دقيق بفضل أجهزة الاستشعار وبرامج القطع. برامج معدة مسبقاً لشوايات الدونر المخروطية والناعمة تضمن نتائج دقيقة.
• تشغيل متواصل على مدار 24 ساعة ممكن. يمكن تشغيل روبوت الدونر على مدار الساعة دون انقطاع.

تحضير الدونر بكفاءة للاستخدام المهني

يعد روبوت الدونر الغازي المزود بـ5 شعلات قوية مثالياً للمطاعم وتجارة التجزئة التي تركز على الجودة والكفاءة. وهو مناسب تمامًا لـجميع أنواع لحوم الدونر ويوفر سعة قصوى تبلغ 120 كجم، مما يسمح بتحضير كميات كبيرة بسرعة وبشكل متساوٍ. التصميم المدمج والمتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ سهل الصيانة يضمن المتانة وسهولة التنظيف في بيئة العمل المزدحمة.

تحكم دقيق وأمان

الجهاز مزود بـعنصر حراري أمان يراقب اللهب ويوقف تدفق الغاز تلقائيًا عند انطفائه – وهو آلية حماية مهمة للاستخدام المهني. تتيح الشعلات القابلة للتعديل بشكل فردي توزيع الحرارة الأمثل، في حين يمكن ضبط المسافة إلى الأسياخ يدويًا لطهي اللحم بشكل مثالي. شاشة لمسية عالية الجودة ولوحة تحكم منفصلة للتحكم اليدوي توفران سهولة ومرونة في التشغيل. بالإضافة إلى ذلك، يوجد مفتاح إيقاف طارئ مدمج يمكنه التدخل فورًا في حالات الطوارئ.

وظائف متعددة لأفضل نتائج في التقطيع

تضمن نصل التقطيع المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين تقطيعًا دقيقًا ونظيفًا. يمكن تعديل سمك التقطيع بشكل فردي، مما يتيح أحجام حصص مختلفة. برنامج خاص لـشحذ نصل التقطيع يحافظ على بقاء السكاكين حادة وجودة التقطيع ثابتة. في الوضع اليدوي، يمكن للأسياخ الاستمرار في الدوران عند حدوث عطل، ويتم تقطيع اللحم بسكين الدونر، مما يقلل من أوقات التوقف. كما يسهل حاوية جمع الدهون الموجودة تحت الأسياخ عملية التنظيف وتضمن ظروف عمل صحية.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

يعد هذا الروبوت الغازي للدونر الحل المثالي للمطاعم وتجار التجزئة الذين يقدرون الاعتمادية والأمان وسهولة الاستخدام. وهو مثالي للاستخدام في محلات الدونر، وأكشاك الطعام، وخدمات التموين، حيث يجب تحضير كميات كبيرة من لحم الدونر بسرعة وبشكل متساوٍ. بفضل تصميمه المتين ووظائفه المتعددة، يدعم التشغيل اليومي بكفاءة ويضمن جودة منتج ثابتة.

⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.

⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

⚠️ توصيل الغاز الطبيعي القياسي، الجهاز قابل للتحويل اختيارياً إلى غاز البروبان.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز تمامًا. اترك الجهاز يبرد حتى يصبح دافئًا باليد.
• أخرج سيخ اللحم، وصينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ القابلة للإزالة مباشرة في الحوض أو – إذا كانت مناسبة – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. هام: تجنب رش المشاعل/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. ثم يجب تجفيفها بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في منطقة الوجبات السريعة الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• قم بدهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.