• سهولة تنظيف الجهاز: يسمح الفك السريع للألواح الواقية بتنظيف بسيط وغير معقد.
• ألواح واقية قابلة للغسل في غسالة الصحون: يمكن تنظيف الألواح الواقية بسهولة في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت.
• تسهيل التنظيف بفضل تصميم السيخ: السيخ مصمم من الأسفل بدون انزلاقات، مما يسهل عملية التنظيف.

شواية غاز قوية للجيوروس/الدونر تلبي المتطلبات المهنية

تعد هذه شواية غاز للجيوروس/الدونر مزودة بـ 4+4 شعلات مثالية للقطاع الفندقي والتجزئة، حيث تبحث عن حل شواء موثوق وعالي الأداء. مع سعة قصوى تبلغ 120 كجم من اللحم، توفر حجمًا كافيًا للاستخدام المهني. كما يتضمن الطقم لوحين واقيين و2 باب جناح، مما يزيد من راحة التشغيل ويحسن معايير النظافة.

تفاصيل مدروسة لشواء فعال وآمن

تحتوي الشواية على عنصر حراري أمان يراقب اللهب ويوقف تدفق الغاز تلقائيًا عند انطفائه – وهو آلية حماية مهمة للتشغيل الآمن. المحرك مثبت في الأسفل، مما يسهل الصيانة ويقلل من مستوى الضوضاء. يمكن ضبط المسافة بين السيخ والشعلة بشكل مرن لضمان طهي الأمثل للطعام. يضمن سيخ اللحم بسماكة 12 مم الثبات حتى مع كميات كبيرة من اللحم. ولتسهيل التنظيف، تم دمج حاوية جمع الدهون القابلة للسحب. الجهاز بأكمله مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين وسهل الصيانة، مما يضمن المتانة وسهولة التنظيف.

الخلاصة: شواية متعددة الاستخدامات للاستخدام المهني

تعد هذه الشواية الغازية مثالية للاستخدام في محلات الدونر، الأكشاك، وغيرها من المنشآت الغذائية التي تقدر السعة العالية والسلامة. تجمع بين المواد المتينة، وظائف الأمان المدروسة، وحلول التنظيف العملية، مما يجعلها خيارًا موثوقًا. بفضل مرونتها وقوتها، تدعم العمل الفعال وتضمن نتائج متسقة وعالية الجودة في تحضير الجيوروس والدونر.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز تمامًا. اترك الجهاز يبرد حتى يصبح دافئًا باليد.
• أخرج سيخ اللحم، وصينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ القابلة للإزالة مباشرة في الحوض أو – إذا كانت مناسبة – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. هام: تجنب رش المشاعل/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. ثم يجب تجفيفها بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في منطقة الوجبات السريعة الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• قم بدهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.