• سهولة تنظيف الجهاز: يسمح الفك السريع للألواح الواقية بتنظيف بسيط وغير معقد.
• ألواح واقية قابلة للغسل في غسالة الصحون: يمكن تنظيف الألواح الواقية بسهولة في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت.
• تسهيل التنظيف بفضل تصميم السيخ: السيخ مصمم من الأسفل بدون انزلاقات، مما يسهل عملية التنظيف.

شواية جيروس ودونر غازية فعالة للمطاعم

تم تصميم شواية جيروس/دونر الغازية على شكل V خصيصًا للاستخدام المهني في قطاع الضيافة والتجزئة. بفضل سعتها القصوى التي تصل إلى 100 كجم، فهي مثالية لتحضير كميات كبيرة من اللحوم، مما يجعلها الخيار الأمثل للأكشاك، ومتاجر الدونر، وشركات التموين. تضمن البنية المتينة عمرًا طويلاً وتشغيلًا موثوقًا حتى مع الاستخدام المكثف.

تقنية قوية وتصميم مدروس

مزودة بـ 8 شعلات قابلة للتحكم الفردي، توفر الشواية توزيع حرارة متساوٍ ودقيق. يراقب عنصر الحرارة الأمني اللهب ويوقف تدفق الغاز تلقائيًا عند انطفائه، مما يضمن مستوى عالٍ من الأمان. المحرك موضوع في الأسفل لتسهيل الصيانة. يمكن ضبط المسافة بين السيخ والشعلة بمرونة لطهي مختلف سماكات اللحوم بشكل مثالي. يتيح حاوية جمع الدهون القابلة للسحب سهولة التنظيف ويساهم في الحفاظ على النظافة. الجهاز مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ سهل العناية، مما يضمن المتانة وسهولة الصيانة.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعد هذه الشواية الخيار الأمثل لمن يقدرون الأداء العالي، الأمان، وسهولة الاستخدام. تناسب الاستخدام الاحترافي في قطاع الضيافة، خصوصًا في أكشاك الدونر والجيروس وأماكن الوجبات السريعة. وبفضل تصميمها المتين وتجهيزاتها العملية، فهي مثالية للاستخدام اليومي المكثف. مع هذه الشواية، ستحقق نتائج عالية الجودة باستمرار وتحسن سير العمل.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز تمامًا. اترك الجهاز يبرد حتى يصبح دافئًا باليد.
• أخرج سيخ اللحم، وصينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ القابلة للإزالة مباشرة في الحوض أو – إذا كانت مناسبة – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. هام: تجنب رش المشاعل/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. ثم يجب تجفيفها بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في منطقة الوجبات السريعة الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• قم بدهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.