• سهولة تنظيف الجهاز: يتيح الفك السريع للألواح الواقية تنظيفًا سهلاً وبسيطًا.
• ألواح واقية مناسبة لغسالة الصحون: يمكن تنظيف الألواح الواقية بسهولة في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت.
• تسهيل التنظيف من خلال تصميم السيخ: تم تصميم السيخ عند الطرف السفلي بدون انزلاقات، مما يسهل عملية التنظيف.

شواية غاز متعددة الاستخدامات للجيوروس/الدونر لصناعة الضيافة

تُعد هذه شواية الغاز للجيوروس/الدونر مثالية للاستخدام الاحترافي في مجال الضيافة وتجارة التجزئة. مع سعة قصوى تصل إلى 80 كجم، فهي مناسبة تمامًا لتحضير كميات كبيرة من اللحوم مثل الجيوروس أو الدونر. التصميم المتين والتجهيزات المدروسة تجعلها شريكًا موثوقًا به للعمل اليومي.

تجهيزات قوية وسهولة في الاستخدام

تحتوي الشواية على 6 شعلات قابلة للتحكم بشكل فردي، مقسمة إلى 2 × 3 شعلات، مما يتيح تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة. المسافة بين السيخ والشعلة قابلة للتعديل بمرونة لطهي أنواع مختلفة من اللحوم بأفضل شكل. يضمن السيخ اللحمي بسماكة 12 مم ثبات قطع اللحم أثناء الطهي. يوفر عنصر حراري أمان مزيدًا من الأمان حيث يقوم بإيقاف تدفق الغاز تلقائيًا في حال انطفاء الشعلة. بالإضافة إلى ذلك، يُسهّل وعاء جمع الدهون القابل للسحب عملية التنظيف بشكل كبير. الجهاز مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ سهل الصيانة، مما يضمن متانة وطول عمر وسهولة في الصيانة.

النتيجة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه الشواية الغازية الحل الأمثل للمطاعم، وأكشاك الوجبات السريعة، وشركات التموين التي ترغب في تحضير الجيوروس أو الدونر بكميات كبيرة. يجمع الجهاز بين الأداء العالي، والسلامة، وسهولة التنظيف، مما يجعله جهازًا لا غنى عنه في المطبخ المهني. وبفضل الألواح الواقية والأبواب المفصلية المرفقة، تحظى الشواية بحماية مثالية من العوامل الخارجية وتوفر سهولة في التعامل أثناء العمل اليومي.

⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.

⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز تمامًا. اترك الجهاز يبرد حتى يصبح دافئًا باليد.
• أخرج سيخ اللحم، وصينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ القابلة للإزالة مباشرة في الحوض أو – إذا كانت مناسبة – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. هام: تجنب رش المشاعل/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. ثم يجب تجفيفها بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في منطقة الوجبات السريعة الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• قم بدهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.