• سهولة تنظيف الجهاز: يتيح الفك السريع لألواح الحماية تنظيفًا بسيطًا.
• ألواح حماية مناسبة لغسالة الصحون: يمكن تنظيف ألواح الحماية بسهولة في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت.
• سيخ سهل التنظيف: تم تصميم السيخ من الأسفل بدون انزلاقات، مما يسهل عملية التنظيف.

شواية غاز قوية للجيوروس والدونر تلبي المتطلبات المهنية

تم تصميم هذه شواية الغاز للجيوروس/الدونر خصيصًا للاستخدام في قطاع الضيافة وتجارة التجزئة. بسعة قصوى تبلغ 80 كجم، فهي مثالية لإعداد كميات كبيرة من لحم الجيوروس أو الدونر. تضمن 5 شعلات قابلة للتحكم بشكل فردي توزيعًا متساويًا ومرنًا للحرارة، مما يجعل اللحم مطهوًا بشكل مثالي دائمًا.

تقنية فعالة وجودة تصنيع عالية

الشواية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين وسهل التنظيف، مما يضمن عمرًا طويلاً وسهولة في التنظيف. وبفضل عنصر الحرارة الأمني، يتم إيقاف إمداد الغاز تلقائيًا إذا انطفأت الشعلة – وهو عامل أمان مهم في التشغيل المهني. المحرك موضوع في الأعلى، مما يضمن حركة دوران مثالية لأسياخ اللحم. يمكن ضبط المسافة بين السيخ والشعلة بشكل فردي لتحضير سماكات مختلفة من اللحم بشكل مثالي. مع سيخ لحم بسماكة 12 مم، تناسب الشواية أيضًا قطع اللحم الأكبر حجمًا بشكل ممتاز.

تجهيزات عملية وإمكانيات استخدام متعددة

تشمل التجهيزات لوحين واقيين و2 باب جناح، مما يسهل ويحمِي عملية الشواء. يضمن حاوية جمع الدهون القابلة للسحب تنظيفًا سهلاً وصحيًا. هذه الوحدة مثالية للمطاعم، وأكشاك الوجبات السريعة، وخدمات التموين التي ترغب في تقديم الجيوروس أو الدونر بجودة عالية وكميات كبيرة.

الخلاصة: شواية قوية للاستخدام المهني

تتميز شواية الغاز للجيوروس/الدونر بـشعلاتها القوية وسعتها العالية. وهي متعددة الاستخدامات وتوفر أقصى درجات الاعتمادية بفضل ميزات الأمان والبناء المتين. مثالية لجميع من يركزون في قطاع الضيافة أو تجارة التجزئة على الجودة والكفاءة.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام شفط الهواء لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز بالكامل. اترك الجهاز ليبرد حتى يصبح دافئًا باللمس.
• قم بإزالة سيخ اللحم، صينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء القابلة للإزالة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مباشرة في الحوض أو – إذا كان مناسبًا – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. من المهم: تجنب رش شعلات/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. بعد ذلك، يجب تجفيفها جيدًا بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في مناطق الطعام الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• ادهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.