• سهولة تنظيف الجهاز: يمكن فك الواقيات بسرعة، مما يسهل عملية التنظيف ويوفر الوقت.
• واقيات قابلة للغسل في غسالة الصحون: يمكن تنظيف الواقيات بسهولة في غسالة الصحون، مما يقلل من جهد التنظيف.
• تبديل سريع لأسياخ الشواء: بفضل مسمار الجناح ونظام قفل الدبوس، يمكن تغيير سيخ الشواء بسهولة وسرعة.
• سيخ لحم بقطر 16 مم مناسب لإنجلترا: السيخ موحد ومتوافق مع المتطلبات الإنجليزية.
• توزيع حراري فعال: الشكل المحسن للجهاز يضمن توزيع حرارة متساوٍ أثناء الشواء.

شواية جيروس ودونر غاز متينة للاستخدام المهني

تم تصميم هذه شواية جيروس/دونر غاز بأربعة شعلات خصيصًا لقطاع الضيافة والتجزئة. تتيح الشواء المتزامن لما يصل إلى 60 كجم من اللحوم، مما يجعلها مثالية للاستخدام في أكشاك الوجبات السريعة والمطاعم والمطابخ الكبيرة. توفر اللوحات الواقية المدمجة وبابان مزدوجان أمانًا وسهولة في التعامل أثناء التشغيل.

معدات قوية لشواء فعال

تُصنع الشواية من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مما يضمن عمرًا طويلاً وسهولة في التنظيف. تضمن الشعلات القوية توزيع حرارة متساوٍ وتسمح بتحضير سريع. يضمن صمام الأمان تشغيلًا آمنًا. كما تتميز الشواية بـ استهلاك منخفض للطاقة، مما يقلل من تكاليف التشغيل. يقع المحرك في الأسفل، مما يسهل عمليات الصيانة.

الاستنتاج ومجالات الاستخدام

تُعد هذه الشواية الغازية لجيروس/دونر الخيار المثالي للمحترفين الذين يقدرون الكفاءة والأمان وطول العمر. وهي مناسبة بشكل ممتاز لتحضير كميات كبيرة من اللحوم في قطاع الضيافة والتجزئة. للحصول على أداء أمثل، يُنصح باستخدام نظام تهوية لطرد الدخان والروائح بفعالية. هذا يضمن بيئة عمل مهنية وصحية.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز تمامًا. اترك الجهاز يبرد حتى يصبح دافئًا باليد.
• أخرج سيخ اللحم، وصينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ القابلة للإزالة مباشرة في الحوض أو – إذا كانت مناسبة – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. هام: تجنب رش المشاعل/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. ثم يجب تجفيفها بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في منطقة الوجبات السريعة الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• قم بدهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.