• تنظيم مثالي للحرارة عند تقلص قطر الأسياخ: يتم تعديل المسافة بين اللحم والموقد دائماً بشكل مثالي، بحيث يظل اللحم طرياً ومقرمشاً من القطعة الأولى حتى الأخيرة.
• سهولة تنظيف الجهاز من خلال فك سريع للألواح الواقية: يتم تسهيل وتسريع عملية التنظيف بشكل كبير عبر إزالة الألواح الواقية بسهولة.
• الألواح الواقية قابلة للغسل في غسالة الصحون: يمكن تنظيف الألواح الواقية بسهولة في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت والجهد.
• الأسياخ مصممة من الطرف السفلي بدون انزلاقات: هذا التصميم يسهل بشكل كبير تنظيف الأسياخ.

شواية جيروس/دونر غازية فعالة للمطاعم

تعد هذه شواية جيروس/دونر غازية مثالية للاستخدام المهني في قطاع الضيافة وتجارة التجزئة. مع سعة قصوى تبلغ 60 كجم، تتيح تحضير كميات كبيرة من اللحم، مما يجعلها مثالية لمحلات الوجبات السريعة أو المطاعم ذات الحركة العالية. وبفضل الأربعة مشاعل القابلة للتحكم بشكل منفصل، يمكن ضبط الحرارة بدقة لتحقيق نتائج طهي مثالية.

تصنيع متين وتفاصيل مدروسة

الشواية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ سهل الصيانة، مما يضمن سهولة التنظيف وطول العمر الافتراضي. ميزة أمان خاصة هي العنصر الحراري الذي يراقب اللهب ويغلق إمداد الغاز تلقائيًا عند انطفائه. يقع المحرك في الأعلى، مما يضمن دورانًا متساويًا لأسياخ اللحم. يمكن ضبط المسافة بين الأسياخ والمشاعل بمرونة لشوي قطع اللحم ذات السماكات المختلفة بشكل مثالي. بالإضافة إلى ذلك، يضمن حاوية جمع الدهون القابلة للسحب تنظيفًا صحيًا وسهلًا.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تتميز هذه الشواية بـ مشاعلها القوية و سعتها العالية، مما يجعلها الخيار الأمثل لتخصصات الدونر والجيروس. وهي مناسبة جدًا للاستخدام في أكشاك الوجبات السريعة، ومطاعم الضيافة، وخدمات التموين التي تركز على الجودة والكفاءة. يجمع هذا الجهاز بين الأمان، وسهولة الاستخدام، والمواد المتينة، مما يجعله شريكًا موثوقًا به في العمل اليومي.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز تمامًا. اترك الجهاز يبرد حتى يصبح دافئًا باليد.
• أخرج سيخ اللحم، وصينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ القابلة للإزالة مباشرة في الحوض أو – إذا كانت مناسبة – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. هام: تجنب رش المشاعل/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. ثم يجب تجفيفها بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في منطقة الوجبات السريعة الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• قم بدهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.