• سهولة تنظيف الجهاز: يتيح الفك السريع للأغطية الواقية تنظيفًا موفرًا للوقت.
• أغطية واقية مناسبة لغسالة الصحون: يمكن تنظيف الأغطية الواقية بسهولة في غسالة الصحون، مما يقلل من جهد التنظيف.
• تسهيل التنظيف بفضل تصميم السيخ: تم تصميم السيخ من الأسفل بدون انزلاقات، مما يسهل عملية التنظيف بشكل كبير.

شواية غاز قوية للغيروس/الدونر تلبي المتطلبات المهنية

تأتي هذه الشواية الغازية للغيروس/الدونر مزودة بـ أربعة مشاعل قوية يمكن ضبط كل منها بشكل منفصل مما يتيح تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة. وهي مثالية للاستخدام في قطاع الضيافة والتجزئة لطهي كميات كبيرة من اللحوم تصل إلى 60 كجم كحد أقصى بشكل متساوٍ وبطريقة لطيفة. وبفضل صندوق جمع الدهون القابل للسحب، تصبح عملية التنظيف سهلة للغاية وذات معايير صحية عالية.

تفاصيل مدروسة لتحقيق أفضل وظيفة

تحتوي الشواية على عنصر حراري أمان يراقب اللهب ويغلق تدفق الغاز تلقائيًا عند انطفائه – لضمان أقصى درجات الأمان أثناء التشغيل. كما أن المحرك مثبت في الأسفل مما يسهل عمليات الصيانة. المسافة بين السيخ والمشعل قابلة للتعديل بمرونة، مما يسمح بطهي أنواع مختلفة من اللحوم بأفضل شكل. يوفر السيخ السميك بقطر 12 مم ثباتًا قويًا لحمل الطعام على الشواية. يضمن الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ سهل العناية متانة طويلة الأمد وسهولة في التنظيف.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعد هذه الشواية الغازية مثالية للاستخدام المهني في المطاعم، وأكشاك الوجبات السريعة، وشركات التموين التي تعد الغيروس أو الدونر بكميات كبيرة. إن الجمع بين الأمان، والأداء العالي، وسهولة الاستخدام يجعلها جهازًا لا غنى عنه لعمليات الشوي الفعالة. وبالأخص المشاعل القابلة للضبط بشكل فردي والبنية القوية توفر أفضل الظروف للحصول على جودة عالية ثابتة.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز تمامًا. اترك الجهاز يبرد حتى يصبح دافئًا باليد.
• أخرج سيخ اللحم، وصينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ القابلة للإزالة مباشرة في الحوض أو – إذا كانت مناسبة – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. هام: تجنب رش المشاعل/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. ثم يجب تجفيفها بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في منطقة الوجبات السريعة الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• قم بدهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.