• تنظيم مثالي للحرارة مع تقلص قطر السيخ: يتم تعديل المسافة بين اللحم والموقد دائمًا بشكل مثالي، بحيث يبقى اللحم طريًا ومقرمشًا من القطعة الأولى حتى الأخيرة.
• سهولة تنظيف الجهاز من خلال فك سريع للألواح الواقية: تُسهّل الألواح الواقية القابلة للفك عملية التنظيف بشكل كبير وتسريعها.
• الألواح الواقية مناسبة للغسل في غسالة الصحون: يمكن تنظيف الألواح الواقية بسهولة في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت والجهد.
• السيخ مصمم من الطرف السفلي بدون انزلاقات: تسهّل هذه البنية عملية التنظيف وتضمن التعامل الصحي.

شواية غازية فعالة للغيروس/الدونر للمطاعم

تعتبر هذه شواية غازية للغيروس/الدونر مثالية للمطابخ الاحترافية في قطاع الضيافة وتجارة التجزئة. بفضل سعتها القصوى التي تصل إلى 40 كجم من اللحم، فهي مناسبة تمامًا للاستخدام في أوقات الذروة مع كثافة عالية من العملاء. وبفضل 3 مشاعل قابلة للتحكم بشكل مستقل، يمكن ضبط الحرارة بدقة، مما يضمن طهيًا متساويًا ولطيفًا. كما توفر لوحان واقيان و2 أبواب مفصلية حماية إضافية وراحة أثناء التشغيل.

تصنيع متين وتفاصيل عملية

مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ سهل التنظيف، تبرز هذه الشواية بمتانتها وسهولة صيانتها. يسهل حاوية جمع الدهون القابلة للسحب الحفاظ على النظافة والصيانة بشكل كبير. يراقب عنصر حراري أمان اللهب ويغلق تلقائيًا إمداد الغاز عند انطفائه، مما يعزز السلامة أثناء التشغيل. كما أن المحرك موضوع في الأعلى، مما يدعم كفاءة تشغيل السيخ. بالإضافة إلى ذلك، يمكن ضبط المسافة بين السيخ والمشعل بشكل فردي لطهي مختلف سماكات اللحوم بشكل مثالي.

الملخص ومجالات الاستخدام

تُعد هذه الشواية الغازية الحل المثالي للاستخدام الاحترافي في أكشاك الوجبات السريعة والمطاعم ومتاجر التجزئة التي تقوم بتحضير الغيروس أو الدونر بكميات كبيرة. تجمع بين مشاعل قوية الأداء، وتحكم مرن في درجة الحرارة، وسعة عالية مما يجعلها متعددة الاستخدامات وفعالة للغاية. اكتشف متانتها وأمانها للاستخدام اليومي في مجال الضيافة الخاص بك.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز بالكامل. اترك الجهاز ليبرد حتى يصبح دافئًا باليد.
• أخرج سيخ اللحم، صينية تجميع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء القابلة للإزالة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مباشرة في الحوض أو – إذا كان مناسبًا – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. مهم: تجنب رش المشاعل/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق كرتون جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. ثم امسحها جيدًا بقطعة قماش نظيفة وجافة. الأسطح الفولاذية المبللة في منطقة الوجبات السريعة الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• شحّم تعليق السيخ بعد التنظيف لمنع حظر المحرك.