• سهولة تنظيف الجهاز: يتيح الفك السريع للألواح الواقية تنظيفًا بسيطًا للشواية.
• ألواح واقية صالحة لغسل الصحون في غسالة الصحون: يمكن تنظيف الألواح الواقية بسهولة في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت والجهد.
• تسهيل التنظيف بفضل تصميم السيخ: تم تصميم السيخ في الطرف السفلي بدون انزلاقات، مما يسهل عملية التنظيف بشكل كبير.

شواية جيروس ودونر غاز فعالة للمطاعم

هذه شواية جيروس/دونر غاز بثلاثة شعلات مثالية للاستخدام المهني في قطاع المطاعم والتجزئة. تم تصميمها لتحمل سعة قصوى تصل إلى 40 كجم من اللحم، مما يتيح تجهيز كميات كبيرة بسرعة وبشكل متساوٍ. يوفر الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين وسهل التنظيف عمرًا طويلاً وسهولة في التنظيف خلال أوقات العمل المزدحمة.

تقنية قوية وتفاصيل مدروسة

تتيح الثلاث شعلات القابلة للتحكم بشكل مستقل تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة وتضمن توزيع حرارة متساوٍ. وبفضل عنصر الحرارة الآمن يتم إيقاف إمداد الغاز تلقائيًا في حال انطفاء اللهب – وهو آلية حماية مهمة للتشغيل الآمن. تم تركيب المحرك في الأعلى، مما يضمن وظيفة مثالية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعديل المسافة بين سيخ اللحم والشعلة بمرونة لشواء قطع لحم بأحجام مختلفة بشكل مثالي.

تجهيزات عملية للاستخدام المهني

تأتي الشواية مزودة بـ لوحين واقيين وبابين متأرجحين لزيادة راحة التشغيل وتحسين معايير النظافة. يسهل حاوية جمع الدهون القابلة للسحب عملية التنظيف بشكل كبير وتضمن بيئة عمل نظيفة. كما أن سيخ اللحم بسماكة 12 مم قوي ومناسب بشكل ممتاز لأنواع مختلفة من لحوم الجيروس والدونر.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعد هذه الشواية الغازية الحل الأمثل للمطاعم التي تعتمد على تحضير فعال وآمن ونظيف للحوم الجيروس والدونر. وهي مثالية للأكشاك، والمطاعم، وشركات تقديم الطعام التي ترغب في إعداد كميات كبيرة من اللحم بسرعة وبموثوقية. يجمع هذا الجهاز بين السعة العالية، وتقنية الأمان، وسهولة التنظيف، مما يجعله جهازًا لا غنى عنه في المجال المهني.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام شفط الهواء لضمان أفضل أداء واستخدام أمثل للمنتج.

• أغلق صمام الغاز بالكامل قبل التنظيف. اترك الجهاز يبرد حتى يصبح دافئًا باللمس.
• أزل سيخ اللحم، صينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء القابلة للإزالة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مباشرة في الحوض أو – إذا كانت مناسبة – في غسالة الصحون.
• رش هيكل الفولاذ المقاوم للصدأ بمنظف دهون مخصص للمطاعم. هام: تجنب ملامسة المشاعل/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. ثم امسحها جيدًا بقطعة قماش نظيفة وجافة. الأسطح الرطبة من الفولاذ المقاوم للصدأ في مناطق الوجبات السريعة الدافئة تشكل بيئة مثالية لنمو البكتيريا.
• ادهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع توقف المحرك.