• سهولة تنظيف الجهاز: يسمح الفك السريع للألواح الواقية بتنظيف بسيط وغير معقد.
• ألواح واقية مناسبة لغسالة الصحون: يمكن تنظيف الألواح الواقية بسهولة في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت.
• أسياخ سهلة التنظيف: تم تصميم السِكِّين في الطرف السفلي بدون انزلاقات، مما يسهل عملية التنظيف.

شواية غاز جيوروس ودونر على شكل حرف V فعالة

تُعد هذه شواية غاز للجيوروس/الدونر على شكل حرف V مثالية للاستخدام المهني في قطاع الضيافة وتجارة التجزئة. مع سعة قصوى تصل إلى 150 كجم من اللحم، فهي مناسبة تمامًا لتحضير كميات كبيرة. توفر 6+6 شعلات توزيع حرارة متساوٍ وتتيح تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة.

معدات قوية لتحقيق أفضل نتائج الشوي

مزودة بـ 12 شعلة قابلة للتعديل بشكل فردي، يمكن تعديل المسافة بين السيخ واللهب بمرونة لطهي الطعام بلطف وبشكل متساوٍ. يضمن سيخ اللحم بسماكة 12 مم ثباتًا حتى مع قطع اللحم الكبيرة. لضمان السلامة، يوجد عنصر حراري أمان يقوم بإيقاف إمداد الغاز تلقائيًا إذا انطفأت الشعلة. بالإضافة إلى ذلك، يسهل حاوية جمع الدهون القابلة للسحب عملية التنظيف بشكل كبير.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تتميز هذه الشواية بـ هيكلها القوي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يجعلها متينة وسهلة الصيانة. مع لوحين واقيين وبابين متأرجحين، فهي مثالية للاستخدام اليومي في محلات الوجبات السريعة والمطاعم وشركات التموين. تتيح تحضير الجيوروس والدونر بكفاءة وأمان، مما يجعلها معدات لا غنى عنها للمطابخ المهنية.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز تمامًا. اترك الجهاز يبرد حتى يصبح دافئًا باليد.
• أخرج سيخ اللحم، وصينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ القابلة للإزالة مباشرة في الحوض أو – إذا كانت مناسبة – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. هام: تجنب رش المشاعل/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. ثم يجب تجفيفها بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في منطقة الوجبات السريعة الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• قم بدهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.