• سهولة تنظيف الجهاز: يتيح الفك السريع للألواح الواقية تنظيفًا بسيطًا.
• ألواح واقية مناسبة لغسالة الصحون: يمكن تنظيف الألواح الواقية بسهولة في غسالة الصحون، مما يوفر الوقت.
• تسهيل التنظيف بفضل تصميم السيخ: تم تصميم السيخ من الأسفل بدون انزلاقات، مما يسهل عملية التنظيف.

شواية غاز فعالة للغيروس/الدونر للمطاعم

تم تصميم هذه شواية غاز للغيروس/الدونر على شكل V خصيصًا للاستخدام الاحترافي في مجال الضيافة والتجزئة. مع سعة قصوى تصل إلى 120 كجم من اللحم، توفر الحل المثالي لتحضير كميات كبيرة من الغيروس أو الدونر. تضمن العشرة مشاعل القابلة للتحكم الفردي توزيعًا متساويًا ودقيقًا للحرارة، مما يؤدي إلى نتائج شواء مثالية.

هيكل متين ووظائف مدروسة

مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين وسهل الصيانة، تضمن الشواية عمرًا طويلاً وسهولة في التنظيف. يسهل حاوية جمع الدهون القابلة للسحب عملية الصيانة وتضمن العمل بطريقة صحية. يراقب عنصر حراري أمان اللهب ويوقف تدفق الغاز تلقائيًا في حالة انطفاء اللهب، مما يوفر مستوى عالٍ من الأمان. بالإضافة إلى ذلك، يمكن ضبط المسافة بين السيخ والمشعل بشكل فردي لطهي سماكات مختلفة من اللحم بشكل مثالي.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعد هذه الشواية الغازية الخيار المثالي للمطاعم التي تبحث عن حل موثوق وعالي الأداء لتحضير الغيروس والدونر. يجمع الجهاز بين مشاعل قوية، سعة عالية، ووظائف أمان مبتكرة، مما يجعله جهازًا لا غنى عنه في أكشاك الوجبات السريعة والمطاعم وشركات التموين. وبفضل الهيكل المتين والتجهيزات العملية، فهي مناسبة تمامًا للاستخدام المهني اليومي.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ نود التنويه إلى أنه يُنصح باستخدام نظام تهوية لضمان أفضل أداء واستخدام مثالي للمنتج.

• قبل التنظيف، قم بإغلاق صمام الغاز تمامًا. اترك الجهاز يبرد حتى يصبح دافئًا باليد.
• أخرج سيخ اللحم، وصينية جمع الدهون (ألواح العاكس) والمجارف. يمكن وضع هذه الأجزاء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ القابلة للإزالة مباشرة في الحوض أو – إذا كانت مناسبة – في غسالة الصحون.
• رش الهيكل الفولاذي المقاوم للصدأ بمزيل دهون مخصص للاستخدام في المطاعم. هام: تجنب رش المشاعل/عناصر التسخين (يمكن تغطيتها بورق مقوى جاف أو ورق ألومنيوم إذا لزم الأمر).
• امسح الرواسب الدهنية المذابة بقطع قماش مبللة. ثم يجب تجفيفها بقطعة قماش نظيفة. الأسطح الفولاذية الرطبة في منطقة الوجبات السريعة الدافئة تشكل بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا.
• قم بدهن حامل السيخ بعد التنظيف لمنع انسداد المحرك.