• لطيف للغاية: تتوزع الحرارة بالتساوي عبر الوسط، مما يمنع احتراق الأطعمة الحساسة مثل الحليب، الشوربات أو الهريس.
• حرارة متساوية: يتم تسخين الإناء من جميع الجهات، بما في ذلك الجدران الجانبية، مما يضمن درجة حرارة ثابتة.
• مثالي للطهي طويل الأمد: مناسب بشكل مثالي للحفاظ على الدفء، الطهي البطيء أو لإنتاج "الطهي والتبريد".
• تنظيف أسهل: بفضل منع الاحتراق، يكفي غالبًا شطف ومسح بسيط.

نظرة عامة على المنتج

يُعد مرجل الطهي الغازي بسعة 100 لتر حلًا قويًا للمطابخ الاحترافية. مع تسخين غير مباشر وقدرة 20.9 كيلوواط، يضمن تسخينًا متساويًا ولطيفًا لكميات كبيرة. وبفضل نظام إمداد المياه المدمج وصنبور التصريف، فإن طريقة الاستخدام مريحة وفعالة بشكل خاص.

تفاصيل المنتج

يتكون جسم وقاع المرجل من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304، الذي يضمن المتانة وسهولة التنظيف. يضمن عنصر التسخين المصنوع من فولاذ إنكولوي مصدر حرارة موثوق وطويل الأمد. وللأمان، تم دمج عنصر حراري أمان يراقب اللهب ويغلق إمداد الغاز تلقائيًا عند انطفائه. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المرجل على صنابير مياه باردة وساخنة ومفتاح تحكم قابل للتعديل بثلاث وضعيات، مما يتيح تشغيلًا مرنًا. يتم التسخين باستخدام بخار منخفض الضغط (0.5 بار)، مما يضمن نقل حرارة لطيف وفعال.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

يُعد مرجل الطهي الغازي مثاليًا للمطاعم، المطابخ الكبيرة، وخدمات التموين التي تعتمد على حل طهي قوي وآمن. تجعل خاصية التسخين غير المباشر والسعة الكبيرة منه الخيار الأمثل لتحضير كميات كبيرة. وبفضل الجمع بين التصنيع عالي الجودة والوظائف العملية، يُعتبر هذا المرجل استثمارًا موثوقًا للاستخدام المهني في تحضير الأغذية.

• يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• يوصى بتركيب نظام تهوية لتحقيق الاستخدام الأمثل.

• اترك الغلاية لتبرد قبل التنظيف وانقع القشور فقط.
• تجنب استخدام الصوف الصلب، الخدوش أو المنظفات المحتوية على الكلور للحفاظ على الفولاذ المقاوم للصدأ.
• قم بتفكيك صنبور التصريف يومياً، نظفه جيداً وعقمّه.
• استخدم شحم الصنبور الصالح للاستخدام الغذائي لتشحيم صنبور التصريف.
• قم بإزالة ترسبات الكلس بانتظام لضمان نقل حرارة مثالي.
• هذا يوفر الطاقة ويحافظ على كفاءة الغلاية.
• في حالة التسخين غير المباشر، تحقق بانتظام من مستوى الماء في الغلاف المزدوج وصمام الأمان.
• بعد التنظيف، اترك الغطاء مفتوحاً قليلاً للتهوية دائماً.