• صُنع في إيطاليا: يرمز إلى جودة عالية وتشطيب دقيق.
• متعدد الاستخدامات: يحل محل عدة أجهزة ويسمح بالطهي المتنوع مثل القلي، الطهي البطيء، الغلي، والتبخير.
• محترف الكميات الكبيرة: يجهز كميات كبيرة في دورة واحدة فقط، مما يوفر الوقت والجهد.
• سهولة السكب: وظيفة الإمالة تسهل السكب دون الحاجة إلى رفع ثقيل.

مقلاة غاز احترافية قابلة للإمالة لصناعة الضيافة

تُعد هذه المقلاة الغازية القابلة للإمالة بسعة 80 لترًا مثالية للاستخدام الاحترافي في المطابخ الكبيرة وقطاع الضيافة. توفر قدرة 20 كيلوواط مع توزيع حرارة قوي ومتساوٍ، مما يجعلها مثالية للطهي البطيء، والقلي، وتحضير الصلصات. التصميم المتين والجودة العالية في التصنيع يجعلها شريكًا موثوقًا به في أي مطبخ تجاري.

مواد عالية الجودة ووظائف مدروسة

يتكون الهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، بينما تم تصنيع القاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 316 عالي المقاومة. وهذا يضمن متانة ممتازة ونقل حرارة مثالي. تحتوي المقلاة على مفصلة ذات توازن ذاتي بزاوية ميل تصل إلى 80°، مما يسهل عملية الإمالة والتفريغ بشكل خاص. كما يوجد صنبور مدمج لتسهيل ملء وغسل الحوض. ولضمان أقصى درجات الأمان، تم تزويدها بـ مستشعر حراري يراقب الشعلة ويغلق تلقائيًا إمداد الغاز عند انطفائها.

الملخص ومجالات الاستخدام

تُعتبر المقلاة الغازية القابلة للإمالة حلًا قويًا وآمنًا للمطابخ الاحترافية، ومناسبة بشكل خاص للطهي البطيء وتحضير كميات كبيرة من الصلصات. وبفضل الجمع بين جودة التصنيع العالية، ووظائف الأمان العملية، وسهولة الاستخدام، فهي مثالية للضيافة، والتموين، والمطابخ الكبيرة. كما أن إمكانية دمجها مع منتجات أخرى من سلسلة "Lorenzo 900" توسع من إمكانيات الاستخدام بشكل إضافي.

• ⚠️ يجب توصيل جميع أجهزة الغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لتحسين الأداء.

• اترك المقلاة لتبرد إلى حوالي 50 درجة مئوية إلى 60 درجة مئوية قبل التنظيف لتجنب تلف المادة بسبب الصدمات الحرارية الشديدة.
• انقع الأوساخ المتصلبة في ماء دافئ. لا تستخدم الصوف الفولاذي أو السكاكين، بل استخدم فقط الإسفنجات الناعمة، الفرش أو مكاشط البلاستيك.
• بعد التنظيف، أزل جميع بقايا مواد التنظيف والمنظفات جيدًا بالماء النظيف لتجنب انتقال أي بقايا إلى الطعام.
• نظف صنبور التصريف، الفوهة، وحشيات الغطاء بعناية خاصة، حيث تتجمع الجراثيم وبقايا الدهون هناك بشكل مفضل.
• لا تستخدم أبدًا جهاز التنظيف بالضغط العالي أو رشاش الماء القوي لتنظيف الجهاز لتجنب إلحاق الضرر بالكهرباء والميكانيكا.
• اترك الغطاء مفتوحًا قليلاً بعد التنظيف ليجف.